Что такое зона свежести в холодильнике?

Что такое зона свежести в холодильнике?

Зона свежести в холодильнике — что это такое? Действительно полезная вещь или очередной рекламный ход? Мнения людей об этой функции разнятся кардинально, но мы постараемся дать вам самый не предвзятый ответ.

За счет чего продукты в зоне свежести сохраняются дольше?

Что такое зона свежести в холодильнике

Сохраняются, факт. И не нужно слушать скептиков и доморощенных гуру, которые посмеиваются: «Такое придумали… Какая ещё зона свежести? А остальное тогда что? Зона несвежести?».

В этом отсеке температура поддерживается на уровне 0С, тогда как, в обычном отделении холодильника диапазон охлаждения от +4 до +7, а в морозилке уже минусовые температуры.

Зону свежести можно сравнить по функциональности с витриной мясного магазина, там такой же градус охлаждения. Он позволяет поддерживать продукты свежими, не допуская разложения и развития бактерий, при этом, ни капли не замораживая.

Если, градус будет чуть повыше или пониже, подобного результата не выйдет, никак. Есть еще мнение, что в зоне свежести нет никакой надобности. Дескать, выставляйте общую температуру около +1 — + 2 и вы получите зону свежести, не переплачивая, и притом, не один ящичек, а весь холодильник.

Так вот – глупости это. Если поступить подобным образом, то холодильник «прикажет долго жить». Ну не предназначен он для того, чтоб постоянно работать на слишком низких температурах. Для него есть оптимальная «вилка» — +5 -+6 градусов, и от этого рассчитаны все остальные функции: авторазморозка, мощность потребления энергии, амортизация мотора…

Поэтому, вам, конечно, ничего не стоит «сэкономить» таким образом. Только, очень скоро вам нужно будет приобретать другой холодильник. Вот и посчитайте, сколько вы сэкономите в конечном итоге.

Сухая и влажная зона свежести — в чем разница?

Сухая и влажная зона свежести - в чем разница

Производители предлагают холодильники с таким функционалом в двух вариантах:

  • Сухая зона свежести
  • Влажная зона свежести

Некоторые агрегаты оснащены одной из них, а некоторые и сразу двумя. Конечно, те, которые обладают обеими зонами – дороже намного. Но и с одной тоже, холодильник будет стоить больше обыкновенного на 50%, не меньше.

Так стоит ли переплачивать?

На наш взгляд- стоит. Давайте для начала рассмотрим в деле эти две зоны,тогда вы сами сможете убедиться, что преимущества очевидны.

Влажная зона свежести — предназначена для сохранения овощей, фруктов и зелени в первозданном виде достаточно длительное время. Даже зелёный лук лежит, не желтея, не менее 1.5 недель, тогда как, при обычной температуре, уже на третий день он начинает желтеть, а на четвёртый – подгнивать.

Если туда положить мытые овощи, то они тоже отлично хранятся, а вот в обычном – моментально усыхают или начинается процесс гниения.

Сухая зона свежести – это отсек для сырого мяса и рыбы. В обычном холодильнике, сами знаете, буквально на второй день мясо начинает покрываться липким слоем и портится. Тут же – нет! Можно положить купленный кусок мяса и не спешить с готовкой, он не пропадёт и за неделю. И не нужно будет замораживать, тем самым, ухудшая вкус и лишая его влаги.

Или, например, частый случай: разморозил кусок мяса, планируя приготовить, а тут, вдруг, планы неожиданно поменялись и на готовку времени в этот день не осталось. И приходится снова класть продукт в морозилку. А уж после двойной разморозки, мясо будет совсем никакое.

И вот на такие, случаи, очень ко двору приходится зона свежести.

Покупатели, кто имеет в своём холодильнике такую функцию, единодушно согласны с тем, что это удобнейшее изобретение. Может быть, из ста процентов, всего один не оценил преимуществ и не часто использует этот отсек. И это не исследования британских ученых, а мнения из открытых доступов в интернете: форумов, блогов. То есть, они не предвзяты и ни коем образом не похожи на натянутые похвальбы маркетологов.

Как понять, что продавцы подменяют понятия?

Как понять, что продавцы подменяют понятия

Возможно, мнение скептиков основано именно на том, что им пришлось столкнуться с псевдозоной свежести. Да, есть и такое.

Пользуясь тем, что это популярное новшество, в некоторых магазинах бессовестно называют зоной свежести обычные ящики для хранения овощей, которые расположены, как правило, внизу, поближе к морозилке. И за счет того, что ящики более-менее закрыты и находятся в самой холодной части агрегата, то и хранятся овощи там получше, чем в верхних отделениях.

Но, это никакого отношения к настоящей зоне свежести не имеет! И положи туда кусок мяса, он пропадёт так же быстро, как и в других местах холодильника. Даже быстрей, за счет того, что там плохой доступ воздуха, но и не вакуум, отнюдь.

Итак, как же определить, что продавец кривит душой, называя зоной свежести вовсе не то, что надо? Впрочем, может быть, что он и сам толком не знает. Поэтому, как говорится: доверяй, но проверяй!

Покупка холодильника это покупка не сиюминутная. Поэтому, рекомендуем вам для начала, пойти в магазин, присмотреть модель, запомнить характеристики. А уже дома, найти официальный сайт этого бренда и на нём прочесть реальную информацию. На фирменных сайтах врать и приукрашать не станут, это им вовсе не на руку, так как, подрывается честное имя. А магазинам приврать, как нам чихнуть. Так что, проверяйте и ещё раз проверяйте.

Но, помимо этого, вы должны точно знать, как выглядит настоящий холодильник с зоной свежести.

  • Она никогда не бывает съёмная
  • На задней стенке видны отдельные выходы
  • В некоторых моделях регулируется температура именно в ней
  • Выглядит она как плотно закрывающийся ящик
  • Расположена, как правило, все редине холодильника

То есть, вы должны понимать, что этот отдел не зависит от температуры самого холодильника и для него выведены отдельные отверстия для подачи холодного воздуха.

Минусы холодильников с зоной свежести

Минусы холодильников с зоной свежести

Конечно, не обошлось и без минусов. Но, на наш взгляд, эти минусы тоже условные. Так как, они ощущаются только, если неверно выбрать размер.

Контейнер с нулевой температурой занимает довольно много места. И, на том месте, где дверца прикасается к нему – нет полочек. Это, конечно, уменьшает полезную площадь холодильника. Кастрюль и всяких банок-склянок будет помещаться меньше.

Но, этот недостаток ощутим лишь, если холодильник размером 1.80. Если взять двухметровый, то там будет еще одна, дополнительная полка и вам не придется с трудом впихивать провизию в камеру.

Еще один минус холодильника с зоной свежести  – цена. Но это уже, сами понимаете…

В остальном же, с какой стороны ни смотри, минусы обнаружить сложно. Наличие зоны свежести никак не влияет на общее потребление электроэнергии или общую работу холодильника.

Как называют зону свежести популярные производители техники

Зоны свежести называются по-разному у каждого бренда. Во-первых, в основном на нашем рынке иностранный производитель и перевод названия бывает не совсем точный. А во-вторых, они, видимо, намеренно выдумывают уникальные названия, для лучшей запоминаемости.

Итак, как же называют эту функцию разные фирмы?

  • Liebherr – Biofresh
  • AEG и LG — Fresh Zone
  • Hotpoint Ariston — Fresh Box
  • Electrolux — Natura Fresh
  • Indesit — Flex Cool
  • Siemens -Vita Fresh
  • Gorenje — Zero’N’Fresh

Отечественные производители почти не имеют продукции с такой функцией.

Как хранить продукты в зоне свежести?

Если это фрукты, то их можно хранить совсем без упаковки. Более того, можно ставить тарелки с салатом  в открытом виде. И они будут стоять свежие, даже не обветрятся!

А вот в сухой зоне, предназначенной для хранения мяса или рыбы, нужно обязательно заворачивать продукцию. Так как, температура сухая и низкая, на мясе может образоваться небольшая снежная корочка и, хоть, промерзания внутрь не будет, но всё же, лишний сок она из мяса потянет при оттаивании. Лучше – завернуть, тогда этот иней осядет на упаковке.

Теперь вы знаете, что такое зона свежести в холодильнике. И вам теперь будет что ответить в ответ на скептические мнения «знатоков».



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *


Задать вопрос эксперту Где купить технику со скидкой Каталог сервисных центров
Заказать звонок

×