Как выбрать надёжную, качественную мультиварку-скороварку? Сегодня я помогу вам понять, на что стоит обращать внимание при покупке мультиварки, а также я составили рейтинг лучших мультиварок-скороварок 2024 года. ТОП я разделил на три группы: лучшие мультиварки скороварки до 5000 рублей, лучшие мультиварки скороварки до 10000 рублей и лучшие премиум-сегмента. При отборе моделей я обращал внимание на такие характеристики, как тип и форма чаши, количество программ, наличие уникальных режимов, возможность менять настройки температуры и давления, а также комплектацию. Чтобы оценить удобство использования, актуальность работы автопрограмм и качество приготовления, я изучил отзывы покупателей и обзоры экспертов. На их основании я выявил и достоинства, и недостатки каждой модели.
Таблица участников рейтинга мультиварок-скороварок 2024 года
Место | Наименование | Цена |
---|---|---|
Лучшие мультиварки-скороварки до 5 тысяч рублей | ||
5 | Lumme LU-1450 | |
4 | Vitesse VS-3003 | |
3 | UNIT USP-1095D | |
2 | REDMOND RMC-PM400 | |
1 | Moulinex CE 501132 | |
Лучшие мультиварки до 10000 рублей | ||
5 | Brayer BR2401 | |
4 | Midea MPC-6037 | |
3 | MARTA MT-4334 | |
2 | REDMOND RMC-PM506 | |
1 | Polaris PPC 1305AD | |
Лучшие мультиварки свыше 10000 рублей | ||
5 | Steba DD 3 Smart | |
4 | Rommelsbacher MD 1000 | |
3 | Moulinex CE222B32 | |
2 | REDMOND RMC-P470 | |
1 | Tefal CY601832 (Home Chef Smart Multicooker) |
ТОП 5 лучших мультиварок-скороварок до 5000 рублей 2024 года
В этом разделе мы предлагаем вашему вниманию самые лучшие модели от разных производителей в недорогом сегменте (до 5 000 рублей) за 2024 год.
Lumme LU-1450
Прибор объемом 5 л изготовлен из металла и пластика. Имеет 6 автопрограмм и 14 ручных настроек. Среди них: мультиповар, молочная каша, крупа, плов, тушение, жарка, приготовление на пару, йогурт, тесто. Имеет функцию поддержания тепла. Предусмотрена возможность отсрочить включение до 24 часов. Разрешена регулировка температуры и времени приготовления. Мощность 900 Вт. Цена: 2 797 рублей.
Преимущества:
- красивая;
- полностью съемная крышка;
- простая в использовании;
- быстро варит под давлением;
- безопасная;
- много режимов;
- хороший функционал;
- разнообразие рецептов;
- недорогая.
Недостатки:
- по совету пользователей, чашу лучше использовать только для жидких продуктов, другие пригорают;
- долго разогревается;
- отсутствие предохранителей;
- неудобное управление;
- короткий шнур.
Смотрите также – Функции и принцип работы мультиварки
Vitesse VS-3003
Модель имеет вместительность 5 л. Корпус выполнен из металла. Управление происходит электронным способом, как и у всех приборов в рейтинге. Рассчитана на 24 автоматические программы, среди которых есть все популярные режимы. Способна поддерживать тепло, чтобы приготовленное блюдо долго не остывало. Позволяет отложить включение на 24 часа. Об установках и готовности сообщает звуком, имеет голосовое сопровождение. Мощность 900 Вт. Цена: 3 200 рублей.
Преимущества:
- интересный дизайн
- достаточный объем;
- практичная и удобная;
- быстрое приготовление блюд;
- 24 режима ручной настройки;
- широкий выбор программ;
- отложенный старт;
- голосовое оповещение;
- подогрев;
- надежность и безопасность устройства.
Недостатки:
- отсутствие варки на пару;
- недолговечное покрытие чаши;
- нельзя выбрать свое время;
- нет приготовления супа;
- отсутствуют рецепты блюд.
Смотрите также – 6 лучших мультиварок Vitesse 2024 года
UNIT USP-1095D
Металлическая модель вместимостью 6 л отличается от других моделей в обзоре керамической чашей. Есть режимы: для жарки, выпечки, крупы, готовка на пару, мультиповар. Способна поддерживать тепло. Максимальное время отсрочки на 24 часа. Температура не регулируется. Мощность 1100 Вт. Цена: 3 669 рублей.
Преимущества;
- симпатично смотрится;
- качественная сборка;
- большой объем;
- прочная керамическая чаша;
- достаточная мощность;
- под давлением все готовится быстро;
- достаточный набор программ;
- долго держит тепло;
- низкая цена.
Недостатки:
- не регулируется температура;
- кнопка выключения отсутствует, по отзывам, нужно вынимать вилку из розетки;
- нет программы для приготовления йогурта;
- чаша извлекается только после полного остывания;
- неинформативная инструкция.
Смотрите также – Рейтинг лучших мультиварок до 3 литров по отзывам покупателей
REDMOND RMC-PM400
Модель размером 32х29х32 см имеет вместимость 5 л. Она предлагает большой выбор программ. Кроме уже перечисленных есть режим фритюр, Мультиповар и Мастер шеф лайт. Предусмотрена функция поддержки тепла для готового блюда. Имеется таймер, откладывающий старт до 24 часов. Температура и время приготовления регулируются. Мощность 900 Вт. Вес 4,6 кг. Цена: 4 155 рублей.
Преимущества:
- небольшой размер;
- качественная сборка;
- съемная крышка;
- легко освоить режимы работы;
- много программ;
- понятное меню;
- быстро и вкусно готовит.
Недостатки:
- недолговечность чаши;
- короткий провод питания;
- некоторые покупатели считают стоимость высоковатой.
Смотрите также – Выбираем лучшую мультиварку от фирмы Redmond
Moulinex CE 501132
Модель (30,8х33,6х31,7 см) рассчитана на 5 л. Корпус ее изготовлен из пластика. Есть программы приготовления молочной каши, плова, крупы, йогурта, выпечки, жарки, приготовления на пару и поддержание тепла. Имеет таймер. Температуру можно устанавливать. Мощность 1000 Вт. Вес 5,07 кг. Цена: 4 990 рублей.
Преимущества:
- дизайн;
- компактная;
- добротная сборка;
- управляется кнопками;
- простота использования дома;
- качество прилагаемых аксессуаров;
- удобное меню;
- скорость приготовления;
- отличное сочетание времени и температуры в автопрограммах.
Недостатки:
- несколько странная книга рецептов;
- нет ручки у чаши;
- пароварка ставится только на дно чаши;
- режим йогурт и Мультишеф нельзя поставить на отсрочку старта.
Смотрите также – 5 лучших мультиварок Moulinex
Самые лучшие мультиварки скороварки 2024 года до 10000 рублей
В этом разделе рейтинга я собрал 5 лучших мультиварок-скороварок на 2024 год. Сюда попали только лучшие модели с ценником от 5 000 и до 10 000 рублей. Чтобы оценить удобство использования, актуальность работы автопрограмм и качество приготовления, я изучил отзывы покупателей и обзоры экспертов.
Brayer BR2401
- Габариты: 34,5х30х30 см.
- Мощность: 1000 Вт.
- Объем чаши: 6 л.
- Количество программ: 12.
- Отложенный старт: есть.
- Поддержание тепла: есть.
Пятое место занимает Brayer BR2401. Мультиварка в корпусе из нержавеющей стали оснащена полностью съемной крышкой для удобства ухода. На крышке расположен клапан и сбросник горячего пара. Чаша у этой модели весьма вместительная – объемом 6 л. Внутренние стенки чаши имеют антипригарное покрытие, что исключает пригорание пищи. Мыть мультиварку можно в посудомоечной машине. Довольно лаконичная панель управления вынесена на лицевую часть корпуса. Здесь же расположен информативный дисплей для удобного выбора настроек. Все выбранные параметры и оставшееся время готовки отображаются на дисплее во время работы.
Всего модель рассчитана на выполнение 12 программ: рис, суп, паста, мясо, рыба, овощи, йогурт, выпечка, тушение, пар, жарка. А с помощью функции Быстрое приготовление ускоряется процесс готовки за счет нагнетания давления. Включение программы можно отложить на срок до 24 часов, чтобы блюдо было готово к определенному времени. Еще одной удобной опцией является возможность поддерживать блюдо горячим в течение нескольких часов (до 24). Такими опциями наделено большинство современных скороварок-мультиварок. В комплект входит минимально необходимый набор аксессуаров: мерный стакан, ложка и пароварка.
Midea MPC-6037
- Габариты: 34х33х31 см.
- Мощность: 1000 Вт.
- Объем чаши: 5,7 л.
- Количество программ: 12.
- Отложенный старт: есть.
- Поддержание тепла: есть.
Четвертую строчку занимает Midea MPC-6037. Эта модель схожей формы и дизайна оборудована почти такой же по вместительности чашей – на 5,7 л. Крышка у нее также полностью съемная. В комплектацию, кроме ложки, стакана и пароварки, входит еще и глубокая ложка-черпак. А для сбора излишков влаги есть съемный влагосборник. Все аксессуары, крышку и чашу можно мыть в посудомоечной машине.
У этой мультиварки-скороварки также 12 режимов приготовления, но их перечень другой: готовка на пару, жарка, тушение, выпечка, суп, молочная каша, рис/крупы, бобы, овощи, мясо, птица и холодец. Отдельно можно включить функцию подогрева готового блюда. Еще одной важной особенностью выступает возможность выбора степени готовки из трех положений – это три дополнительных режима при готовке на программах под давлением.
Модель оснащена режимом Мультиповар, на котором можно выбирать собственные температурные и временные настройки для приготовления блюда. Температурный диапазон мультиварки рассчитан на готовку практически любых блюд — от 40 до 165 градусов. Еще большим диапазоном температур наделена MARTA MT-4334.
MARTA MT-4334
- Габариты: 30,5х29х30 см.
- Мощность: 700 Вт.
- Объем чаши: 2,8 л.
- Количество программ: 13.
- Отложенный старт: есть.
- Поддержание тепла: есть.
Третье место занимает MARTA MT-4334. Эта модель выполнена в симпатичном дизайне в компактном корпусе из белого термостойкого пластика. У нее полностью съемная крышка с внутренней съемной панелью для удобства очистки. На крышке установлен клапан для сброса избыточного давления. Прибор оборудован большой ручкой для переноса. Выделяется мультиварка небольшим размером чаши, если сравнивать с другими моделями – 2,8 л.
Для управления работой скороварки предусмотрена сенсорная панель управления с дисплеем, на который выводятся выбираемые параметры готовки. У модели 13 автоматических программ, включая несколько режимов для готовки без давления: выпечка, жарка, йогурт, тесто, варенье. Для приготовления под давлением предусмотрены программы: суп, тушение, варка, готовка на пару, плов, каши, крупы, экспресс. Пользователь может сам выбирать настройки для готовки на режиме Мультиповар из диапазона температур от 30 до 180 градусов с шагом в 1 градус и времени — от 1 минуты до 24 часов с точностью до минуты. А на режиме Шеф-повар можно задавать собственные настройки при готовке под давлением.
У этой модели есть уникальная функция Icook, которая позволяет создавать и сохранять в памяти собственные рецепты. В память можно внести до 19 программ. В любой момент их можно изменить или удалить. Подобной возможности не предоставляют бюджетные мультиварки.
REDMOND RMC-PM506
- Габариты: 34,5х31х32,5 см.
- Мощность: 1100 Вт.
- Объем чаши: 5 л.
- Количество программ: 18.
- Отложенный старт: есть.
- Поддержание тепла: есть.
Вторую ступеньку ТОПа занимает REDMOND RMC-PM506. Модель традиционной округлой формы оборудована чашей объемом 5 л. Чаша с качественным антипригарным покрытием, внутри нанесена мерная шкала для удобства контроля загрузки.
Панель управления более крупная и информативная, чем у предыдущей модели, включая большее количество индикаторов, которые помогают контролировать настройки. Всего у прибора 18 автоматических программ. Для работы в качестве скороварки предусмотрены режимы: суп, варка, готовка на пару, рис, крупы, плов, тушение. Из режимов мультиварки нужно отметить такие программы: молочная каша, жарка, десерт, йогурт, выпечка, хлеб. Хочу выделить, что у этой модели есть возможность выбрать тип продукта: овощи, мясо, рыба. На некоторых программах можно менять длительность готовки и температуру, чтобы лучше адаптировать программу. А на режиме Мультиповар можно самостоятельно управлять всеми настройками, создавая собственные рецепты.
При необходимости начало готовки можно отложить с помощью таймера. Также у модели есть функция автоподдержания тепла, чтобы приготовленное блюдо оставалось горячим. Отдельно хочу отметить очень большую комплектацию мультиварки. У нее есть мерный стакан, ложка, черпак, корзинка и подставка для готовки на пару.
Polaris PPC 1305AD
- Габариты: 40х35х35 см.
- Мощность: 1000 Вт.
- Объем чаши: 5 л.
- Количество программ: 48.
- Отложенный старт: есть.
- Поддержание тепла: есть.
Первое место в бюджетном сегменте занимает Polaris PPC 1305AD. Это модель традиционной формы с удобной ручкой. Чашу с антипригарным покрытием Biotore объемом 5 л можно мыть в посудомоечной машине. Крышка полностью съемная для удобства ухода.
Особенностью этой модели, особенно учитывая доступную цену, выступает наличие большого числа автоматических программ – их 48. Для готовки под давлением предусмотрены режимы: варенье, тушение, выпечка, жарка, паста, йогурт, варка на пару, крупы, холодец, запекание, молочная каша, суп, подогрев. На программе Мой рецепт Plus можно регулировать настройки в широком диапазоне, что расширяет возможности мультиварки до 300 режимов.
Очень удобно, что у скороварки можно выбирать уровень давления из трех положений. Это позволит готовить продукты разной плотности и разной степени готовности. Как и все предыдущие модели, эта мультиварка с функцией автоматического поддержания тепла после окончания готовки, которую можно предварительно отключать, а также с функцией отложенного старта – до 24 часов.
Лучшие мультиварки-скороварки премиум-сегмента
Steba DD 3 Smart
- Габариты: 35х34,5х34,5 см.
- Мощность: 1000 Вт.
- Объем чаши: 6 л.
- Количество программ: 12.
- Отложенный старт: есть.
- Поддержание тепла: есть.
Начну с пятого места, которое занимает Steba DD 3 Smart. Мультиварка выполнена в традиционном дизайне. Она оснащена довольно вместительной чашей на 6 л. Для готовки предусмотрено 12 автоматических программ, включая крупы, суп, овощи, рыба, птица, йогурт, выпечка. Также есть обязательные режимы (жарка, готовка на пару, тушение) и редко встречающийся режим томления. При выборе любой из программ в течение 10 секунд пользователь может поменять параметры температуры и длительности готовки. А при готовке под давлением самостоятельно можно выбрать уровень давления и воспользоваться подсказками из инструкции. Такими возможностями, как правило, не наделены бюджетные мультиварки.
После завершения работы давление сбрасывается автоматически. Также осуществить сброс давления можно самостоятельно с помощью сбросника на крышке. Но при этом нужно соблюдать осторожность, чтобы не обжечься. С помощью таймера можно отложить включение программы на срок до 10 часов. Это сравнительно небольшой показатель. Чаще модели этого сегмента цен рассчитаны на возможность отложения старта до 24 часов, как например, Rommelsbacher MD 1000.
Rommelsbacher MD 1000
- Габариты: 37х35х35 см.
- Мощность: 1000 Вт.
- Объем чаши: 6 л.
- Количество программ: 14.
- Отложенный старт: есть.
- Поддержание тепла: есть.
Четвертое место занимает Rommelsbacher MD 1000. Эта мультиварка выполнена в привлекательном дизайне, в ярком сочетании белого и черного. Но в отличие от предыдущей модели выполнена она не из нержавеющей стали, а из качественного пластика. У нее также вместительная чаша объемом 6 л с антипригарным покрытием. Для готовки предусмотрено 14 программ: жарка, готовка на пару, выпечка, йогурт, рис, молочная каша, хлеб, овощи. Для приготовления блюд под давлением есть два режима. А еще есть отдельные программы для медленного приготовления и готовки в вакууме (Sous-Vide), что еще больше расширяет функциональность модели.
При выборе программы Мультишеф можно самостоятельно устанавливать температуру и длительность готовки. Для выбора программ и настроек предусмотрен поворотный переключатель и кнопки. А с помощью индикаторов на дисплее можно контролировать выбранные параметры. Комплектация у модели стандартная – пароварка, мерный стакан и ложка.
Moulinex CE222B32
- Габариты: 36,7х32,4х32,4 см.
- Мощность: 900 Вт.
- Объем чаши: 5 л.
- Количество программ: 10.
- Отложенный старт: есть.
- Поддержание тепла: есть.
Третье место занимает Moulinex CE222B32. В сравнении с другими мультиварками производителя эта модель выделяется более узким корпусом и удлиненной по форме чашей объемом 5 л. Алюминиевая чаша с керамическим антипригарным покрытием долговечная, износостойкая. Крышка скороварки полностью съемная для удобства ухода.
Скороварка предусматривает работу на 10 автоматических программах: тушение, жарка/суп, готовка на пару, рис/крупы, бобовые, каша, йогурт/тесто, выпечка, подогрев и ручной режим, на котором можно самостоятельно выбирать параметры работы. Управление простое и интуитивно понятное благодаря кнопкам с иконками. Для удобства контроля настроек предусмотрены дисплей и индикаторы выбранных параметров. Это модель с возможностью отложить включение и включить автоматический подогрев блюда после его приготовления, как и все модели рейтинга.
REDMOND RMC-P470
- Габариты: 30,5х28х36 см.
- Мощность: 1000 Вт.
- Объем чаши: 5 л.
- Количество программ: 13.
- Отложенный старт: есть.
- Поддержание тепла: есть.
Вторую строчку ТОПа занимает REDMOND RMC-P470. Модель выполнена в компактном дизайне в привлекательном корпусе белого цвета. Чаша объемом 5 л с качественным антипригарным покрытием и ручками для удобства изъятия из корпуса. Панель управления представлена поворотным переключателем, сенсорными кнопками и большим информативным дисплеем. У мультиварки 13 автоматических программ: тушение, варка/готовка на пару, жарка/фритюр, суп, рис/крупы, выпечка, йогурт/тесто, детское питание, плов, молочная каша, готовка в вакууме, хлеб, экспресс. При готовке без давления на любой из автопрограмм есть возможность изменения длительности готовки и температуры.
При работе в режиме скороварки крышка блокируется до окончания программы. За безопасность и надежность отвечает 4-уровневая защита, которая включает отслеживание и нормализацию давления, а также температурный режим. Как и большинство скороварок производителя, модель обладает большой комплектацией: есть мерный стакан, ложка, черпак, корзина и подставка для готовки на пару.
Tefal CY601832 (Home Chef Smart Multicooker)
- Габариты: 36,7х36,8х35,7 см.
- Мощность: 1000 Вт.
- Объем чаши: 6 л.
- Количество программ: 12.
- Отложенный старт: есть.
- Поддержание тепла: есть.
Лидером рейтинга стала мультиварка Tefal CY601832 (Home Chef Smart Multicooker). Модель выполнена в удлиненном по форме корпусе и оснащена вместительной чашей объемом 6 л. Ее стенки покрыты прочным и устойчивым антипригарным покрытием, что полностью исключает пригорание продуктов и облегчает уход.
Особенность лидера ТОПа — возможность работать не только как скороварка и мультиварка, но и как медленноварка. Для томления и медленного приготовления есть два режима: классический медленный и су-вид для готовки в вакууме. Для использования в качестве мультиварки предусмотрено 4 режима: жарка, варка, выпечка и ручной режим для выбора собственных настроек.
Как скороварка, т. е. для готовки под давлением, модель рассчитана на 6 программ: рис, каша, мясо, птица, суп, готовка на пару. Для выпуска пара перед открытием крышки предусмотрена специальная кнопка. Ее исполнение и удаленность от сбросника исключает риск обжечься горячим паром. Панель управления у модели достаточно большая, что делает управление максимально простым и интуитивно понятным.
Что такое мультиварка-скороварка
Мультиварка с функцией скороварки позволяет готовить не только вкусно, но ещё и очень быстро. Вам больше не придётся стоять над кастрюлей, помешивать или переворачивать мясо, или следить чтобы не «сбежала» каша. Чудо-агрегат сделает все самостоятельно.
Мультиварка-скороварка представляет собой многофункциональную электрическую кастрюлю, с некоторыми конструктивными дополнениями. Процесс приготовления пищи тут осуществляется под давлением. Поэтому вы станете проводить на кухне минимум времени. Если в обычной печи процесс запекания куска мяса занимает 1,5–2 часа, то мультиварка-скороварка справится с этим всего за 50 минут. При этом вам вообще не придётся уделять процессу никакого внимания. Помыли мясо, натёрли специями, уложили в чашу агрегата, выбрали нужный режим, закрыли крышку и пошли заниматься своими делами. Примерно через час вы получите к ужину сочную ароматную буженину.
Узнать мультиварку-скороварку на полке магазина очень легко. Чаще всего этот прибор оснащён мощной крышкой, установленной на резиновую или силиконовую прокладку. А также вы обязательно обнаружите 2–3 хороших зажима, способных удерживать повышенной давление внутри аппарата. Дополнительно прибор оснащён двумя клапанами. Первый регулирует рабочее давление в скороварке и при необходимости сбрасывает излишки пара. Второй – аварийный. Он срабатывает тогда, когда давление внутри мультиварки достигает критического.
Смотрите также – Выбираем не дорогую, но качественную мультиварку для дома
Для чего она нужна
Мультиварка с режимом скороварки максимально экономит время, проведённое на кухне. Как и в обычной мультиварке, в ней можно выполнять множество различных процессов:
- варить супы;
- приготавливать вторые блюда;
- обжаривать или тушить овощи;
- готовить мясо, рыбу;
- варить холодец;
- выпекать пироги и кексы;
- готовить на пару;
- печь хлеб;
- варить варенье;
- делать йогурты.
Отличие заключается лишь в том, что на все эти процессы вы потратите в 2–3 раза меньше времени. Например, чтобы сварить свёклу на винегрет вам понадобится всего 10–15 минут.
Стоит отметить, что к общему времени готовки нужно добавить ещё несколько минут для того, чтобы агрегат набрал необходимое давление и вышел в рабочий режим.
Смотрите также:
- Топ популярных мультиварок от производителя Polaris
- 5 лучших мультиварок ENDEVER по отзывам покупателей
- 5 лучших мультиварок Tefal 2024 года
Плюсы и минусы
Как и любая бытовая техника мультиварка с функцией скороварки имеет как положительные, так и отрицательные качества. Вот некоторые из них.
Плюсы:
- в приборах подобного типа пища приготавливается максимально быстро;
- процесс готовки под сильным давлением позволяет максимально сохранять в продуктах все полезные вещества;
- вы сможете использовать самые разнообразные режимы и опции;
- один прибор способен заменить целую серию кухонных помощников и значительно сэкономить место на вашей кухне;
- поскольку тепловая обработка длится не слишком долго цвет и вкус блюд остаются максимально натуральными.
Минусы:
- все ингредиенты блюда, соль и специи придётся закладывать одновременно;
- до окончания времени готовки нельзя открыть крышку и посмотреть что же происходит внутри;
- если не соблюдать инструкцию по эксплуатации, можно очень сильно обжечься раскалённым паром;
- если по окончании готовки открыть крышку прибора, предварительно не сбросив пар, блюдо взорвётся и вам придётся долго отскребать дом от остатков ужина.
Параметры выбора
Выбор скороварки-мультиварки – дело непростое. Полки магазинов предлагают десятки разнообразных моделей и производителей. Что же выбрать? Как не ошибиться и на что стоит обращать внимание при покупке?
Отправляясь в магазин, составьте для себя небольшой список предпочтений. В этом вам помогут ответы на следующие вопросы:
- Из чего изготовлен корпус прибора? Цельнометаллический надёжнее, пластиковый – намного дешевле.
- Чем покрыта чаша для приготовления пищи? Чаще всего используется керамика или тефлон. Обратите внимание на число слоёв. Чем их больше, тем качественнее техника.
- Какой объем имеет чаша? Для большой семьи нужно выбирать модели не менее чем на 5–6 литров. Для маленькой достаточно 2–3 л.
- Есть ли в настройках автоматические программы?
- Присутствует ли возможность самостоятельно задать необходимые параметры готовки?
- Имеется ли возможность самостоятельно изменять давление от низкого к высокому и обратно?
- Предусмотрен ли в конструкции поддон, в который будет стекать конденсат?
- Есть ли функция «отложенный старт» и какой максимальный диапазон её использования?
- Предусмотрена ли блокировка от детей?
- Все ли детали, включая крышку, можно снять полностью? Удобно ли мыть агрегат?
- Присутствует ли в наборе соответствующий комплект дополнительных деталей: мерная ложка, прихватка, чаши для сыпучих продуктов, половник, сборник рецептов и так далее?
При выборе подходящей модели, хорошо также обращать внимание и на чисто технические детали.
Мощность прибора
Чем выше этот показатель, тем быстрее будет происходить приготовление пищи. Если вы планируете приобрести одну из бюджетных моделей, ориентируйтесь на показатель 700–900 Вт. У более дорогих и качественных моделей оптимальный показатель 1– 1,2 кВт.
Объем чаши
На рынке можно встретить модели с объёмом кастрюли для готовки до 10 литров. Отправляясь в магазин, прикиньте количество членов своей семьи, которые питаются вместе с вами регулярно. Если в вашей семье проживает 3–4 человека, не стоит даже рассматривать модели с объёмом чаши менее 5 литров. Дело в том, что при наполнении кастрюли вы должны оставить ещё место (около 1 литра) для образования пара.
Материал чаши
Сегодня на рынке представлены 4 типа внутреннего покрытия кастрюли для мультиварки.
- Керамика. Может выдерживать огромные температуры, не выделяя при этом никаких вредных веществ. Легко моется, не пригорает. При регулярном использовании не слишком долговечна, особенно, если керамика однослойная.
- Алюминий. Лёгкие и дешёвые чаши для мультиварок. Пища в них нагревается быстро и равномерно. При сильном нагреве верхний слой нарушается, и кастрюля начинает выделять вредные вещества прямо в пищу.
- Нержавейка. Оптимальное решение – отлично выглядит, имеет долгий срок эксплуатации, не впитывает запахи, не выделяет вредные вещества, способна выдерживать высокие температуры, легко моется. В некоторых случаях при неправильной эксплуатации может немного пригорать.
- Металл с тефлоновым или мраморным покрытием. Ещё одно хорошее решение. Если напыление выполнено в несколько слоёв, чаша прослужит вам верой и правдой много лет.
Тип крышки
Разные производители придумывают свои способы удержания крышки агрегата. В некоторых моделях предусмотрен механизм, прижимающий крышку сверху, в других – запоры располагаются изнутри. Не стесняйтесь потренироваться прямо в магазине. Вам должно быть удобно открывать и закрывать крышку.
Лучше всего выбирать модели, у которых крышка непросто откидывается, а снимается полностью. Это обеспечит вам дополнительное удобство при закладке продуктов. Да и мыть такое устройство гораздо легче.
Прокладка чаши
Проследите за тем, чтобы этот элемент был выполнен из термоустойчивого материала. Иначе скороварка не прослужит долго. Если стоит выбор между уплотнителем из резины или силикона, отдайте предпочтение последнему. Резиновые уплотнители температуру держат плохо, служат недолго, хотя и стоит намного дешевле. Силиконовые уплотнители по всем показателям намного эффективнее.
Клапана для сброса пара
Лучше всего отдавать предпочтение тем моделям, у которых отверстия клапанов направлены не вверх, а в разные стороны. Это позволит избежать даже случайного ожога при работе с прибором.
Количество режимов
Внимательно изучите функции, заложенные в программу. Оцените, как часто вы будете пользоваться каждой из них. Чем больше режимов имеет прибор, тем дороже он стоит. Так что если вы, к примеру, не планируете готовить йогурт в домашних условиях, то и переплачивать за дополнительную опцию не стоит.
Безопасность прибора и степени защиты
Не стоит приобретать агрегат, имеющий менее 6 уровней защиты. Особенно обратите внимание на наличие блокировки от детей и автоблокировку при попытке запустить пустой прибор. Убедитесь, что модель предусматривает термозащиту от перегрева, оснащена контрольными термодатчиками и имеет клапан аварийного сброса давления.
Правила эксплуатации и ухода
Чтобы мультиварка-скороварка радовала вас долгой и бесперебойной работой, следует придерживаться некоторых советов и рекомендаций относительно ухода за ней.
- Для удаления неприятного запаха пластмассы после приобретения, налейте в чашу несколько стаканов воды и порежьте дольками половинку лимона. Установите программу приготовления на пару и запустите прибор. По окончании работы содержимое кастрюли вылейте.
- Вовремя удаляйте конденсат из-под крышки прибора.
- Уплотнитель может впитывать в себя различные запахи. Чтобы ваш кекс не пах, например, рыбой, приобретите несколько уплотнительных колец и используйте каждое для своего типа блюд.
- Не трите и не царапайте чашу металлическими ёршиками. Используйте для мытья только мягкие тряпочки и губки.
- Если есть необходимость, можно приобрести дополнительные чаши из различных материалов: тефлоновую, керамическую, или из нержавейки.
- Не ставьте скороварку под прямые солнечные лучи, нежная электроника может выйти из строя.
- Не мойте весь прибор в посудомоечной машине или под краном. Достаточно просто протирать его мягкой влажной тряпочкой.
- Приобретите силиконовые или деревянные ложки, лопаточки и мешалки. Так, вы убережёте чашу от дополнительных повреждений.
- Никогда не включайте устройство с пустой чашей или вовсе без неё.
В этой статье я подробно рассказал как выбрать мультиварку-скороварку, их плюсы и минусы, как пользоваться и ухаживать за мультиваркой. А также представил 12 самых лучших мультиварок-скороварок в 2024 году.