Как выбрать мультиварку-скороварку

Многие хозяйки и не подозревают, что на кухне можно проводить минимум времени. При этом ваша семья будет всегда сытно и вкусно накормлена. Как это сделать? Достаточно купить суперсовременный прибор под названием мультиварка-скороварка.

Сегодня мы поможем вам понять, на что стоит обращать внимание при покупке, а также составили небольшой рейтинг лучших мультиварок-скороварок 2022 года.

Таблица участников рейтинга мультиварок-скороварок 2022 года

Что такое мультиварка-скороварка

Chto takoe mul'tivarka-skorovarka
Мультиварка с функцией скороварки позволяет готовить не только вкусно, но ещё и очень быстро. Вам больше не придётся стоять над кастрюлей, помешивать или переворачивать мясо, или следить чтобы не «сбежала» каша. Чудо-агрегат сделает все самостоятельно.

Мультиварка-скороварка представляет собой многофункциональную электрическую кастрюлю, с некоторыми конструктивными дополнениями. Процесс приготовления пищи тут осуществляется под давлением. Поэтому вы станете проводить на кухне минимум времени. Если в обычной печи процесс запекания куска мяса занимает 1,5–2 часа, то мультиварка-скороварка справится с этим всего за 50 минут. При этом вам вообще не придётся уделять процессу никакого внимания. Помыли мясо, натёрли специями, уложили в чашу агрегата, выбрали нужный режим, закрыли крышку и пошли заниматься своими делами. Примерно через час вы получите к ужину сочную ароматную буженину.

Узнать мультиварку-скороварку на полке магазина очень легко. Чаще всего этот прибор оснащён мощной крышкой, установленной на резиновую или силиконовую прокладку. А также вы обязательно обнаружите 2–3 хороших зажима, способных удерживать повышенной давление внутри аппарата. Дополнительно прибор оснащён двумя клапанами. Первый регулирует рабочее давление в скороварке и при необходимости сбрасывает излишки пара. Второй – аварийный. Он срабатывает тогда, когда давление внутри мультиварки достигает критического.

Смотрите также – Выбираем не дорогую, но качественную мультиварку для дома

Для чего она нужна

Dlja chego ona nuzhna
Мультиварка с режимом скороварки максимально экономит время, проведённое на кухне. Как и в обычной мультиварке, в ней можно выполнять множество различных процессов:

  • варить супы;
  • приготавливать вторые блюда;
  • обжаривать или тушить овощи;
  • готовить мясо, рыбу;
  • варить холодец;
  • выпекать пироги и кексы;
  • готовить на пару;
  • печь хлеб;
  • варить варенье;
  • делать йогурты.

Отличие заключается лишь в том, что на все эти процессы вы потратите в 2–3 раза меньше времени. Например, чтобы сварить свёклу на винегрет вам понадобится всего 10–15 минут.

Стоит отметить, что к общему времени готовки нужно добавить ещё несколько минут для того, чтобы агрегат набрал необходимое давление и вышел в рабочий режим.

Смотрите также:

Плюсы и минусы

Pljusy i minusy

Как и любая бытовая техника мультиварка с функцией скороварки имеет как положительные, так и отрицательные качества. Вот некоторые из них.

Плюсы:

  • в приборах подобного типа пища приготавливается максимально быстро;
  • процесс готовки под сильным давлением позволяет максимально сохранять в продуктах все полезные вещества;
  • вы сможете использовать самые разнообразные режимы и опции;
  • один прибор способен заменить целую серию кухонных помощников и значительно сэкономить место на вашей кухне;
  • поскольку тепловая обработка длится не слишком долго цвет и вкус блюд остаются максимально натуральными.

Минусы:

  • все ингредиенты блюда, соль и специи придётся закладывать одновременно;
  • до окончания времени готовки нельзя открыть крышку и посмотреть что же происходит внутри;
  • если не соблюдать инструкцию по эксплуатации, можно очень сильно обжечься раскалённым паром;
  • если по окончании готовки открыть крышку прибора, предварительно не сбросив пар, блюдо взорвётся и вам придётся долго отскребать дом от остатков ужина.

Параметры выбора

Выбор скороварки-мультиварки – дело непростое. Полки магазинов предлагают десятки разнообразных моделей и производителей. Что же выбрать? Как не ошибиться и на что стоит обращать внимание при покупке?

Отправляясь в магазин, составьте для себя небольшой список предпочтений. В этом вам помогут ответы на следующие вопросы:

  • Из чего изготовлен корпус прибора? Цельнометаллический надёжнее, пластиковый – намного дешевле.
  • Чем покрыта чаша для приготовления пищи? Чаще всего используется керамика или тефлон. Обратите внимание на число слоёв. Чем их больше, тем качественнее техника.
  • Какой объем имеет чаша? Для большой семьи нужно выбирать модели не менее чем на 5–6 литров. Для маленькой достаточно 2–3 л.
  • Есть ли в настройках автоматические программы?
  • Присутствует ли возможность самостоятельно задать необходимые параметры готовки?
  • Имеется ли возможность самостоятельно изменять давление от низкого к высокому и обратно?
  • Предусмотрен ли в конструкции поддон, в который будет стекать конденсат?
  • Есть ли функция «отложенный старт» и какой максимальный диапазон её использования?
  • Предусмотрена ли блокировка от детей?
  • Все ли детали, включая крышку, можно снять полностью? Удобно ли мыть агрегат?
  • Присутствует ли в наборе соответствующий комплект дополнительных деталей: мерная ложка, прихватка, чаши для сыпучих продуктов, половник, сборник рецептов и так далее?

При выборе подходящей модели, хорошо также обращать внимание и на чисто технические детали.

Мощность прибора

Чем выше этот показатель, тем быстрее будет происходить приготовление пищи. Если вы планируете приобрести одну из бюджетных моделей, ориентируйтесь на показатель 700–900 Вт. У более дорогих и качественных моделей оптимальный показатель 1– 1,2 кВт.

Объем чаши

На рынке можно встретить модели с объёмом кастрюли для готовки до 10 литров. Отправляясь в магазин, прикиньте количество членов своей семьи, которые питаются вместе с вами регулярно. Если в вашей семье проживает 3–4 человека, не стоит даже рассматривать модели с объёмом чаши менее 5 литров. Дело в том, что при наполнении кастрюли вы должны оставить ещё место (около 1 литра) для образования пара.

Chasha dlja multivarki

Материал чаши

Сегодня на рынке представлены 4 типа внутреннего покрытия кастрюли для мультиварки.

  1. Керамика. Может выдерживать огромные температуры, не выделяя при этом никаких вредных веществ. Легко моется, не пригорает. При регулярном использовании не слишком долговечна, особенно, если керамика однослойная.
  2. Алюминий. Лёгкие и дешёвые чаши для мультиварок. Пища в них нагревается быстро и равномерно. При сильном нагреве верхний слой нарушается, и кастрюля начинает выделять вредные вещества прямо в пищу.
  3. Нержавейка. Оптимальное решение – отлично выглядит, имеет долгий срок эксплуатации, не впитывает запахи, не выделяет вредные вещества, способна выдерживать высокие температуры, легко моется. В некоторых случаях при неправильной эксплуатации может немного пригорать.
  4. Металл с тефлоновым или мраморным покрытием. Ещё одно хорошее решение. Если напыление выполнено в несколько слоёв, чаша прослужит вам верой и правдой много лет.

Тип крышки

Разные производители придумывают свои способы удержания крышки агрегата. В некоторых моделях предусмотрен механизм, прижимающий крышку сверху, в других – запоры располагаются изнутри. Не стесняйтесь потренироваться прямо в магазине. Вам должно быть удобно открывать и закрывать крышку.

Лучше всего выбирать модели, у которых крышка непросто откидывается, а снимается полностью. Это обеспечит вам дополнительное удобство при закладке продуктов. Да и мыть такое устройство гораздо легче.

Прокладка чаши

Проследите за тем, чтобы этот элемент был выполнен из термоустойчивого материала. Иначе скороварка не прослужит долго. Если стоит выбор между уплотнителем из резины или силикона, отдайте предпочтение последнему. Резиновые уплотнители температуру держат плохо, служат недолго, хотя и стоит намного дешевле. Силиконовые уплотнители по всем показателям намного эффективнее.

Клапана для сброса пара

Лучше всего отдавать предпочтение тем моделям, у которых отверстия клапанов направлены не вверх, а в разные стороны. Это позволит избежать даже случайного ожога при работе с прибором.

Количество режимов

Внимательно изучите функции, заложенные в программу. Оцените, как часто вы будете пользоваться каждой из них. Чем больше режимов имеет прибор, тем дороже он стоит. Так что если вы, к примеру, не планируете готовить йогурт в домашних условиях, то и переплачивать за дополнительную опцию не стоит.

Безопасность прибора и степени защиты

Не стоит приобретать агрегат, имеющий менее 6 уровней защиты. Особенно обратите внимание на наличие блокировки от детей и автоблокировку при попытке запустить пустой прибор. Убедитесь, что модель предусматривает термозащиту от перегрева, оснащена контрольными термодатчиками и имеет клапан аварийного сброса давления.

Правила эксплуатации и ухода

Чтобы мультиварка-скороварка радовала вас долгой и бесперебойной работой, следует придерживаться некоторых советов и рекомендаций относительно ухода за ней.

  • Для удаления неприятного запаха пластмассы после приобретения, налейте в чашу несколько стаканов воды и порежьте дольками половинку лимона. Установите программу приготовления на пару и запустите прибор. По окончании работы содержимое кастрюли вылейте.
  • Вовремя удаляйте конденсат из-под крышки прибора.
  • Уплотнитель может впитывать в себя различные запахи. Чтобы ваш кекс не пах, например, рыбой, приобретите несколько уплотнительных колец и используйте каждое для своего типа блюд.
  • Не трите и не царапайте чашу металлическими ёршиками. Используйте для мытья только мягкие тряпочки и губки.
  • Если есть необходимость, можно приобрести дополнительные чаши из различных материалов: тефлоновую, керамическую, или из нержавейки.
  • Не ставьте скороварку под прямые солнечные лучи, нежная электроника может выйти из строя.
  • Не мойте весь прибор в посудомоечной машине или под краном. Достаточно просто протирать его мягкой влажной тряпочкой.
  • Приобретите силиконовые или деревянные ложки, лопаточки и мешалки. Так, вы убережёте чашу от дополнительных повреждений.
  • Никогда не включайте устройство с пустой чашей или вовсе без неё.

ТОП-7 лучших мультиварок-скороварок

Как правильно выбрать мультиварку-скороварку и как за ней ухаживать, вы уже знаете. Чтобы ещё больше облегчить выбор, представляем вашему вниманию небольшой рейтинг. В нём я кратко расскажу о лучших моделях, а чтобы узнать более детальную информацию он них переходите и читайте наш рейтинг лучших мультиварок-скороварок 2022 года.

ARC DSB60-1000F

ARC DSB60-1000F

4.6/5
16 отзывов
Средняя цена
5 000р.
Характеристики
  • чаша: 6 л с керамическим покрытием
  • программы: молочная каша, приготовление на пару, выпечка, тушение, йогурт, крупа
  • особенности: отложенный старт, поддержание тепла
  • мощность: 1000 Вт
  • управление: электронное
  • кол-во программ: 12

Цена – 5 000 рублей. Модель с хорошим оснащением, большим набором режимов, включая холодец, йогурт, приготовление на пару. Обладает достаточной комплектацией, но инструкция у неё неинформативная и не очень качественная, т. е. разбираться с настройками приходится самому. По отзывам на Яндекс Маркете, 82% пользователей рекомендуют модель к покупке.

Polaris PPC 1305AD

Polaris PPC 1305AD

4.4/5
13 отзывов
Средняя цена
6 000р.
Характеристики
  • чаша: 5 л
  • программы: мультиповар, молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, йогурт, паста, крупа
  • особенности: отложенный старт, поддержание тепла, регулировка времени приготовления
  • мощность: 1000 Вт
  • управление: электронное
  • кол-во программ: 48

Цена – 6 000 рублей. Скороварка-мультиварка выполнена очень качественно, надёжно, судя по отзывам. В сравнении с предыдущей моделью обладает большей комплектацией и большим числом режимов и программ, а также режимом Мультиповар для выполнения собственных настроек. 86% пользователей рекомендуют эту модель к покупке.

MOULINEX CE22A932

MOULINEX CE22A932

4.4/5
3 отзывов
Средняя цена
10 000р.
Характеристики
  • чаша: 5 л с тефлоновым покрытием
  • программы: молочная каша, жарка, тушение, йогурт, крупа
  • особенности: отложенный старт, поддержание тепла
  • управление: кнопочные переключатели
  • управление: электронное
  • кол-во программ: 10

Цена – 10 000 рублей. Эта модель обладает всеми необходимыми программами, большим выбором режимов для приготовления разнообразных блюд. Выделяется отличным оснащением, надёжным исполнением и удобным управлением. Все владельцы модели рекомендуют модель к покупке.

Steba DD 3 Smart

Steba DD 3 Smart

4.5/5
7 отзывов
Средняя цена
10 990р.
Характеристики
  • чаша: 6 л
  • программы: молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, йогурт, крупа
  • особенности: отложенный старт, поддержание тепла, регулировка времени приготовления
  • мощность: 1000 Вт
  • управление: электронное
  • кол-во программ: 12

Цена – 11 000 рублей. В сравнении с предыдущей моделью скороварка обладает более отзывчивым управлением, позволяет регулировать уровень давления и другие настройки для каждой программы. Более интересная у неё и комплектация: есть стаканчики для йогурта, а корзина для готовки на пару намного удобнее, чем у бюджетных мультиварок. 71% пользователей рекомендуют модель к покупке.

Midea MPC-6001

Midea MPC-6001

4.7/5
18 отзывов
Средняя цена
6 000р.
Характеристики
  • чаша: 5 л
  • программы: мультиповар, молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, тесто, крупа
  • особенности: отложенный старт, поддержание тепла, регулировка времени приготовления, Sous-Vide
  • мощность: 1000 Вт
  • управление: электронное
  • кол-во программ: 15

Цена – 6 000 рублей. Если сравнивать с предыдущей моделью, скороварка-мультиварка обладает не меньшей комплектацией и большим числом автопрограмм, среди которых есть редкие: хлеб, детское питание и су-вид, не встречающиеся у предыдущей модели. Прибор выполнен вполне добротно, несмотря на невысокую стоимость, и обладает удобным управлением. 89% пользователей рекомендуют модель к покупке.

REDMOND RMC-PM505

REDMOND RMC-PM505

4.7/5
2 отзывов
Средняя цена
9 890р.
Характеристики
  • чаша: 3 л
  • программы: мультиповар, молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение, плов, йогурт, крупа
  • особенности: отложенный старт, поддержание тепла, Sous-Vide
  • мощность: 1100 Вт
  • управление: электронное
  • кол-во программ: 18

Цена – 10 000 рублей. В отличие от предыдущей эта модель обладает более интересной по форме чашей, большим числом программ, в т. ч. режимом Мультиповар, который предоставляет огромные возможности. Ещё она позволяет менять настройки автоматических программ во время приготовления, имеет много опций защиты и обеспечивает качественное приготовление. Почти все владельцы модели рекомендуют её к покупке.

Tefal CY753832

Tefal CY753832

4.6/5
8 отзывов
Средняя цена
10 900р.
Характеристики
  • чаша: 6 л
  • программы: молочная каша, жарка, приготовление на пару, выпечка, тушение
  • особенности: отложенный старт, поддержание тепла
  • мощность: 915 Вт
  • управление: электронное
  • кол-во программ: 10

Цена – 11 000 рублей. В отличие от предыдущей модели скороварка-мультиварка обладает меньшим числом автопрограмм и меньшей комплектацией. Но все необходимые режимы приготовления, а также ручные настройки в ней предусмотрены. Она оснащена уникальной по форме чашей, технологией 3D-нагрева и всеми защитными опциями. 93% пользователей рекомендуют модель к покупке.

Какая мультиварка-скороварка лучше?
Загрузка ... Загрузка ...
Комментарии

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *