ТОП 12 лучших индукционных варочных поверхностей | Какую выбрать – советы эксперта

В этом рейтинге я собрал лучшие индукционные варочные панели, которые можно купить в 2024 году. В него вошли 12 варочных поверхностей стоимостью от 9 до 40 тыс. рублей. Встраиваемые плиты различаются исполнением, количеством конфорок, мощностью, наличием особых режимов и опций. Для удобства сравнения характеристик я разделил индукционные панели на 4 раздела по количеству конфорок.

Таблица участников рейтинга индукционных варочных поверхностей 2024 года

Лучшие индукционные варочные панели с 2 конфорками

Weissgauff HI 32

Третье место рейтинга занимает Weissgauff HI 32. Эта недорогая варочная панель имеет одну уникальную особенность. Она оснащена ножками, что позволяет не только встраивать ее, но и использовать как отдельностоящую плиту (при установке на стол). На панели расположены 2 конфорки диаметром 16 и 18 см. Как у многих индукционных плит, конфорки имеют дизайн Cross Zone, который предоставляет больше возможностей для использования посуды любого размера. Мощность конфорок составляет 1500 и 1800 Вт соответственно.

Для каждой конфорки можно регулировать уровень мощности, выбирая из 9 положений, а также настраивать длительность готовки с помощью таймера, который ограничен 99 минутами. Выбор настроек осуществляется с помощью сенсорной панели управления. Выбираемые режимы и время по таймеру отображается цифрами для удобства контроля. Чтобы исключить случайное изменение настроек, панель можно заблокировать.

Панель оснащена индикацией остаточного тепла, которая предупреждает о горячей поверхности, пока она не остынет. Такая индикация предусмотрена во всех плитах, вошедших в рейтинг. Еще одной удобной особенностью панели выступает сенсор посуды, который не позволит включить нагрев, если на конфорке нет посуды. У следующей модели MAUNFELD EVI.292-BK есть схожий детектор, но выполняющий другую функцию.

MAUNFELD EVI.292-BK

Вторую строчку ТОПа занимает MAUNFELD EVI.292-BK. Это еще одна недорогая индукционная панель имеет более привычное исполнение конфорок. Они выполнены в круглом дизайне и имеют диаметр по 18 см каждая. Причем конфорки оснащены детектором диаметра посуды, который сообщит, если используется чересчур маленькая или слишком большая посуда.

Одна из конфорок обладает мощностью 1500 Вт, вторая – 2000 Вт. Эта модель в отличие от предыдущей с функцией BOOSTER. Она предусматривает увеличение максимальной мощности еще на 300 Вт для любой конфорки, например, для быстрого закипания. Панель оснащена мощным вентилятором, который обеспечивает охлаждение, за счет чего исключен перегрев, а эксплуатация возможна более длительное время.

Выбор мощности нагрева, установка длительности приготовления по таймеру и другие настройки выполняются с помощью сенсорной панели управления. Большим количеством специальных функций наделена Bosch PIB375FB1E.

Bosch PIB375FB1E

Лучшая 2-конфорочная индукционная варочная панель — Bosch PIB375FB1E. Эта модель совсем из другого сегмента цен. Она выполнена в элегантном дизайне со скошенными краями и металлическим обрамлением. У нее две конфорки диаметром 14,5 и 21 см. Их мощность 1,4 и 2,2 кВт соответственно. При использовании функции PowerBoost мощность конфорок увеличивается до 2,2 и 3,7 кВт, а время нагрева сокращается на 20%. Кроме этого, у панели предусмотрена функция QuickStart. Она автоматически активирует ту конфорку, на которой установлена посуда, что существенно ускоряет настройку.

Сенсорная панель управления вынесена на край поверхности, ближе к пользователю. Здесь можно отрегулировать мощность конфорок, выбрав оптимальную из 17 положений. Таймер можно включить как опционно (сигнальный), так и с отключением через какое-то время для каждой конфорки. Панель управления можно блокировать от случайного нажатия.

Для безопасной эксплуатации модель оснащена индикатором остаточного тепла и защитным отключением, которое срабатывает при угрозе перегрева, а также в случае, когда панель включена слишком долго. Еще отметим наличие основного выключателя, которым можно отключить сразу обе конфорки.

Лучшие 3-конфорочные индукционные варочные панели

MAUNFELD EVI.453-BK

Второе место этого раздела занимает MAUNFELD EVI.453-BK. Это компактная индукционная варочная панель шириной 45 см выполнена из жаропрочного стекла, который обладает высокой износостойкостью и легко очищается. Поверхность оснащена тремя круглыми конфорками диаметром по 18 см. Две из них обладают мощностью 2000 Вт каждая и одна на 1500 Вт. С помощью функции BOOSTER осуществляется сверхбыстрый нагрев за счет кратковременного повышения мощности. Но эта функция работает только на двух конфорках. Мощность одной она может повысить с 1500 Вт до 2000 Вт, а второй – с 2000 Вт до 2600 Вт.

С помощью таймера можно установить длительность готовки. По истечении заданного времени одна или несколько конфорок будут отключены. Для управления предусмотрена лаконичная сенсорная панель управления.

Модель оснащена индикатором посуды, который укажет, что на включенной конфорке не установлена посуда или используемая посуда не подходит для индукционного нагрева. Кроме этого, у модели есть детектор диаметра посуды. Он распознает размер установленной посуды, чтобы нагревать только необходимую для ее нагрева площадь. Автоотключение срабатывает при длительном простое работающей конфорки, при угрозе перегрева и при разливе жидкости на панель. Схожими защитными опциями обладает и Haier HHY-Y53NVB.

Haier HHY-Y53NVB

Лучшей 3-конфорочной поверхностью стала Haier HHY-Y53NVB. Это модель аналогичных компактных размеров выполнена в стильном дизайне, который подчеркивают скошенные края. За счет такого исполнения облегчается и уход за поверхностью. На панели расположены три конфорки, которые обозначены не кругами, а перекрещивающимися линиями и прямоугольными краями. Такое исполнение позволяет использовать посуду любой формы. Диаметр конфорок составляет 18 см. Они оснащены детектором распознавания посуды, который укажет на несоответствие ее размера или отсутствие.

В отличие от предыдущей модели у этой панели две конфорки рассчитаны на мощность 1500 Вт, а одна – на 2000 Вт. Но функция Boost может применяться для любой из них. Она предусматривает увеличение мощности на 500 Вт (на 600 Вт для 2-киловатной) на 5 минут, что позволит быстрее разогреть конфорку или ускорить закипание.

Хочется отметить более информативную панель управления. Благодаря цифровой индикации, проще отслеживать выбранные настройки: мощность каждой конфорки, время работы по таймеру. Чтобы исключить риск случайного изменения настроек, панель можно заблокировать.

Лучшие индукционные варочные поверхности с 4 конфорками

Hansa BHI68302

На пятом месте этого раздела стоит Hansa BHI68302. Бюджетная индукционная варочная поверхность, но она имеет хорошее оснащение, включая все обязательные опции безопасности. Например, автоотключение при перегреве и при длительном нагреве без изменения мощности.

На панели расположены 4 конфорки. Две из них диаметром по 16 см, одна – 18 см, и одна – 21 см. Хочется отметить и их удобное расположение. Ближе к пользователю расположена крупная и маленькая конфорки. Большая конфорка обладает мощностью 1850 Вт, все остальные – по 1400 Вт. При использовании функции Booster мощность каждой конфорки можно кратковременно повысить до 1850 Вт, а большой – до 2100 Вт.

Несмотря на невысокую цену, панель оснащена детектором распознавания посуды, который укажет, если на конфорке установлена неподходящая для использования посуда. Как и все поверхности, на конфорках остается индикация остаточного тепла после отключения, которая исчезнет, когда поверхность остынет до безопасной температуры. У модели весьма лаконичная панель управления, чем она уступает более информативной с цифровой индикацией, которой наделена MAUNFELD EVI.594-BK.

MAUNFELD EVI.594-BK

Четвертую строчку ТОПа занимает MAUNFELD EVI.594-BK. Это самая дешевая 4-конфорочная индукционная варочная панель в моём рейтинге. Эта модель, как и большинство панелей производителя, выполнена из стеклокерамики Vitro Ceramic Glass, которая обладает высоким ресурсом, износостойкостью, устойчивостью к царапинам и повреждениям. На поверхности расположены 4 круглых конфорки диаметром 18 см. Благодаря оснащению детектором диаметра посуды, нагрев осуществляется только необходимой полезной зоны для экономии электроэнергии.

Две конфорки обладают мощностью 1500 Вт каждая, две другие – по 2000 Вт. И для двух последних предусмотрена возможность кратковременного повышения мощности до 2600 Вт. Функцию BOOSTER рекомендуется использовать для сверхбыстрого разогрева конфорки и быстрого закипания.

Для каждой конфорки можно выбирать мощность нагрева из 9 положений. Для удобства выбранный параметр отображается на панели управления рядом со значком соответствующей конфорки. Таймером можно указать длительность приготовления. При этом через заданное время будут автоматически отключены одна или несколько выбранных конфорок. В случае перегрева или залива поверхности происходит автоотключение. Схожими опциями безопасности наделена и Bosch PIE631FB1E.

Bosch PIE631FB1E

ТОП-3 открывает Bosch PIE631FB1E. Это варочная панель совсем небольшой высоты выполнена со скошенным краем, который подчеркивает дизайн и облегчает уход. На поверхности расположены 4 конфорки: диаметром 14,5 см, 21 см и две по 18 см. Крупная конфорка расположена ближе к краю. Модель распознает размер установленной посуды и корректирует зону нагрева, чтобы повысить ее эффективность. А при отсутствии посуды конфорка не нагревается.

Мощность нагрева маленькой конфорки составляет 1,4 кВт, средних – по 1,8 кВт, большой – 2,2 кВт. С помощью функции PowerBoost мощность любой конфорки можно увеличивать на 50%: до 2,2 кВт — для маленькой, до 3,1 кВт – для средних, до 3,7 кВт — для крупной. Это самый высокий показатель мощности в моем рейтинге.

Для быстроты и удобства предусмотрена опция QuickStart, которая активирует ту конфорку, на которой установлена посуда. Остается только указать необходимую мощность, выбрав из 17 уровней. При необходимости можно включить таймер. Он может работать только на оповещение или отключать зону нагрева через заданный промежуток времени.

Еще одной удобной опцией является Cleaning-пауза. При ее активации панель блокируется на 35 секунд. Это позволяет вытереть, например, пролитую жидкость с поверхности, не боясь сбить настройки. При этом основной выключатель, с помощью которого можно отключить сразу все включенные конфорки, активен. Таким удобным свойством не наделена Gorenje IT641BCSC7, хотя у нее есть весьма удобные режимы.

Gorenje IT641BCSC7

Серебро забирает Gorenje IT641BCSC7. Эта варочная панель выделяется от всех описанных в рейтинге исполнением конфорок, а также обладает некоторыми другими функциональными особенностями. На поверхности 4 конфорки разного диаметра: 14,5 см, 21 см и две конфорки по 18 см. Для удобства маленькая конфорка расположена ближе к пользователю.

Мощность всех конфорок составляет 1,5 кВт, а маленькой – 1,2 кВт. А с помощью функции PowerBoost можно кратковременно увеличить мощность любой конфорки до 2 кВт, а маленькой – до 1,6 кВт. Регулировать мощность нагрева для каждой конфорки и выбирать длительность работы можно с помощью сенсорных кнопок на панели управления. Хочу выделить несколько уникальных функций этой варочной панели. На любой конфорке можно включить функцию SoftMelt, которая подойдет для расплавления шоколада или для размораживания продуктов. Еще одна особенная функция модели – StayWarm, которая полезна для поддержания приготовленного блюда горячим.

А если потребуется отлучиться от плиты или очистить сбежавшую жидкость с панели, можно воспользоваться функцией Stop&Go, которая на 5 минут остановит нагрев и после паузы автоматически возобновит его с заданными раннее настройками. Функцией паузы наделен и лидер рейтинга Garlyn H-7000.

Garlyn H-7000

Лидером среди 4-конфорочных индукционных плит стала Garlyn H-7000. Эта варочная панель оснащена четырьмя конфорками и большой информативной панелью управления, которая вынесена в центральную часть. На поверхности расположены конфорки диаметром 14,5 см, 21 см и две конфорки по 18 см. Конфорки, расположенные дальше от края, обладают мощностью 1500 Вт, а ближние – 2100 Вт. При использовании функции Boost их мощность увеличивается до 2000 Вт и 2500 Вт соответственно. Выбрать уровень мощности можно из 9 положений для каждой конфорки.

Особенность этой модели – это возможность объединить две конфорки в так называемую зону «Мост». Рабочая зона при этом увеличивается до площади 18х38 см, что позволяет использовать нестандартную по габаритам посуду, например, утятницу. При этом суммарная мощность зоны составляет 3000 Вт, а в режиме Boost – 3600 Вт.

Если при готовке использовать неподходящую посуду, об этом сообщит соответствующий индикатор, а нагрев не включится. Аналогично поступит панель и при отсутствии посуды на конфорке. И, как и большинство поверхностей, модель оснащена индикатором остаточного тепла, автоотключением при перегреве, возможностью блокировать панель управления.

Лучшие индукционные варочные панели с 5-ю конфорками

Bosch PXV851FC1E

Второе место занимает Bosch PXV851FC1E. Самая лучшая 5-конфорочная индукционная варочная поверхность, но очень дорогая. Это варочная панель с пятью конфорками разного размера и исполнения. Слева расположены конфорки диаметром 14,5 и 18 см с мощностью 1400 и 1800 Вт соответственно. В центре находится большая конфорка диаметром 24 см мощностью 2,2 кВт. Правая сторона представлена двумя конфорками диаметром по 21 см, которые можно объединить в общую зону Flexnduction, размер которой составляет до 40х21 см, что подойдет для большинства нестандартной посуды. Общая мощность этой зоны – 3,3 кВт. С помощью функции PowerBoost можно кратковременно увеличить мощность любой конфорки для быстрого нагревания или закипания.

Выбирать уровень нагрева любой из конфорок можно из 17 положений. Особенностью этой модели выступает оснащение сенсором жарки FryingSensor, который позволяет точно контролировать температуру сковороды в одном из пяти температурных диапазонов. Датчик при необходимости регулирует температуру для достижения нужного результата во время жарки. Модель оснащена индикатором наличия посуды, который не позволит включить нагрев, если посуда не стоит на конфорке.

Как и многие модели, панель оснащена таймером, с помощью которого устанавливается длительность готовки и происходит автоотключение через заданное время. Варочная поверхность оснащена всеми необходимыми опциями безопасности. При отключении, например, из-за угрозы перегрева, все настройки сохраняются, их можно запустить с помощью функции ReStart.

MAUNFELD EVI.775-FL2-BK

Первую строчекку ТОПа занимает MAUNFELD EVI.775-FL2-BK. Это еще одна широкая варочная панель с пятью конфорками, исполнение которых отличается от предыдущей. Несмотря на меньшую стоимость, у этой модели предусмотрена возможность создания сразу двух объединенных зон для готовки в нестандартной посуде FlexInduction.

Диаметр всех конфорок – 18 см, а центральной – 21 см. Мощность двух конфорок (задней левой и передней правой) составляет 1500 Вт с возможностью ее увеличения до 2000 Вт с помощью функции Booster. Остальные конфорки обладают мощностью 2000 Вт, которая увеличивается до 2300 Вт в режиме Booster (центральной – до 2200 Вт). Панель оснащена детектором диаметра посуды, который обеспечивает нагрев только полезной площади, которая соответствует размеру посуды.

Для каждой конфорки можно регулировать мощность в 9 положениях и выбирать длительность готовки по таймеру. Для выбора настроек предусмотрена лаконичная, но вполне понятная сенсорная панель управления. Модель оснащена защитным автоотключением, блокировкой панели управления, отключением при пролитии жидкости и индикатором остаточного тепла.

Пару слов о работе индукционной плиты

Индукционная варочная панель появилась в быту после открытия явления электромагнитной индукции. Электрический ток возникает в замкнутом магнитном контуре, при этом варочная панель не нагревается до тех пор, пока вы не поставите на неё специальную посуду с ферромагнитными свойствами.

В принципе, если ваша эмалированная кастрюля или чугунная сковорода притягивается магнитом, то они тоже подойдут для использования на индукционной плите.

Существует несколько правил подбора посуды для приготовления еды на индукционной плите или панели: кроме того, что все кухонные принадлежности должны притягиваться магнитом, днище кастрюли должно быть больше 12-ти см в диаметре, а толщина – не менее 2-х мм.

Смотрите также – Рейтинг лучших варочных панелей Gorenje

Преимущества использования индукционной плиты

• Самое основное и отличительное преимущество индукционной варочной панели – это высокая скорость нагрева.
• Также, за индукционной панелью легко ухаживать – вы всего лишь протираете поверхность прибора влажной тряпкой или губкой. Обычная нержавеющая или окрашенная поверхность классической плиты в этом плане не идет ни в какое сравнение со стеклокерамикой, которой обычно покрывают индукционные панели.
• Сама по себе панель не нагревается, это означает, что пролитая еда или кусочки пищи не подгорают и не зажариваются на ней.
• Индукционные плиты и панели более экономичны. Они потребляют меньше электроэнергии, чем обычные электрические приборы, ведь в индукционной плите не нагревается вся конфорка, спираль или ТЭН. Ток расходуется только для того, чтобы создать электромагнитное поле в катушке.

Все рассказы о том, что индукционные плиты опасны для здоровья – не более, чем выдумка, ведь электромагнитное вихревое поле, которое создается этим прибором, похоже на то, которое возникает вокруг мобильного телефона. Однако, на расстоянии уже 30-ти см от прибора воздействие поля не ощущается.

Смотрите также – Рейтинг лучших варочных поверхностей Hansa

Выбор оптимальной индукционной варочной панели

Прежде чем говорить о самых надежных производителях данного бытового прибора или выяснять, какая модель считается лучшей, следует узнать, какие бывают индукционные варочные панели.

По конструкции различают зависимые и независимые панели. Первые образуют единое целое с духовым шкафом. Вторые, наоборот, можно покупать отдельно друг от друга.

Также вы можете подобрать себе варочную панель с различным количеством конфорок – от 2 до 4 и даже больше. Всё зависит от того, насколько интенсивно вы занимаетесь кулинарией.

Форма конфорок также может быть различной: круглые, разного диаметра, прямоугольные и даже овальные, для тех, кто любит готовить блюда в огнеупорных кастрюлях и котелках. Хорошо, когда на одной поверхности соседствуют конфорки разных форм, а также предусмотрена зона поддержания температуры.

Можно подобрать комбинированную варочную панель, в которой две конфорки будут индукционными, а еще две – газовыми.

Рейтинг лучших производителей индукционной техники для кухни

Флагманом, новатором и основоположником производства индукционных приборов является фирма AEG. Но сегодня на прилавках магазинов и на продающих сайтах можно встретить огромное количество индукционных варочных панелей и плит и от других известных мировых брендов:

• MAUNFELD ( высокое качество и надёжность)
• Gorenje (бюджетный и средний ценовой сегмент);
• Hansa (лидер производства полноценных индукционных плит);
• Electrolux (абсолютно все ценовые сегменты);
• Zanussi (абсолютно доступная обычному потребителю ценовая политика);
• Siemens (модели премиум класса);
• Lex (доступные модели по демократичным ценам);
• Bosch (качественные и надежные).

Сложно сравнивать модели разных производителей, ведь каждая компания делает ставку на что-то, отличное от конкурентов – дизайн, габариты, дополнительные функции и т.д. Ну а теперь, давайте внимательно рассмотрим и обсудим лучшие индукционные варочные панели.

Итоги

Мы рассказали, как выбрать индукционную варочную панель и представили рейтинг лучших моделей 2024 года по отзывам покупателей. И понимаете – что сделать выгодную покупку не сложно. Порадуйте себя быстрым и легким процессом приготовления еды, а ваших домочадцев – вкусными и аппетитными блюдами с новой индукционной помощницей.