ТОП 20 лучших хлебопечек для дома: как выбрать – советы экспертов

Последние модели хлебопечек позволяют выпекать широкий ассортимент хлеба и сдобы, включая модные сегодня безглютеновый и бездрожжевой. В этом рейтинге я собрал 20 лучших хлебопечек на 2023 год. В мой ТОП попали только лучшие модели из разных диапазонов цен — от 5 и до 25 тыс. рублей. При отборе моделей я обращал внимание на такие характеристики, как минимальный и максимальный вес выпечки, разновидности режимов для изготовления хлеба, количество автоматических программ, включая уникальные для готовки других продуктов, наличие таймера, функции подогрева. А чтобы объективно оценить удобство эксплуатации и качество выпечки, а также выявить плюсы и минусы каждой модели, я изучил отзывы покупателей и обзоры экспертов.

Таблица участников рейтинга хлебопечек 2023 года

Рейтинг хлебопечек по соотношению цена-качество 2023 года

Gorenje BM910WII

Начну я с седьмого места, которое занимает Gorenje BM910WII. Хлебопечка имеет стандартный белый корпус, съемную чашу с антипригарным покрытием и одним тестомешателем. В ней можно испечь буханки весом 750 и 900 г. Выбор веса выпечки и степени подрумянивания корочки возможен на каждой программе. Всего у этой модели 15 режимов. В ней можно испечь обычных хлеб, французский, цельнозерновой, безглютеновый, сладкую выпечку, торты (пирожные), хлеб для сэндвичей. Кроме выпечки, у этой модели предусмотрены режимы для приготовления джема, йогурта, замешивания теста, замешивания и подъема, а также особый и быстрый режим. Рецепт каждого хлеба описан в инструкции. А для удобства соблюдения рецептуры в комплект входят мерная ложка и стакан, как и у всех моделей рейтинга.

Выбор режимов и опций происходит с помощью кнопок, расположенных под дисплеем. На нем отображаются выбранные настройки и время готовки. А для удобства контроля за ходом приготовления на дверце есть окошко. При необходимости запуск программы можно отложить с помощью таймера на срок до 13 часов, чтобы получить горячую выпечку к определенному времени, а хлеб можно поддерживать теплым после выпекания в течение 60 минут, для чего есть специальная опция.

CENTEK CT-1415

Шестую ступеньку занимает CENTEK CT-1415. Эта модель выглядит более стильно за счет отделки верхней крышки под нержавеющую сталь. У нее более крупный дисплей и большие кнопки для выбора настроек, а также намного большая чаша для выпечки. Она рассчитана на выпечку хлеба весом до 1,5 кг. Это самый большой показатель в моем рейтинге. И для более тщательного вымешивания ингредиентов в габаритной посуде антипригарная чаша оборудована двумя тестомешателями, а на крышке есть два смотровых окошка.

У этой модели тоже 15 программ. Помимо типовых рецептов, в число которых включен цельнозерновой и безглютеновый хлеб, у этой хлебопечки есть программа для приготовления теста для пасты и выпечки кекса. И отдельно хочу отметить программу приготовления молочного хлеба, которой нет ни у одной модели моего ТОПа. Пользователь может выбирать вес буханки из трех вариантов (1 кг, 1,25 кг и 1,5 кг), цвет корочки из трех степеней поджаривания и при необходимости отложить запуск на срок до 15 часов и поддерживать температуру испеченного хлеба в течение часа.

Для приготовления домашнего йогурта и джема предусмотрены соответствующие режимы. Еще есть программа, позволяющая подобрать особые настройки вручную. Хочу отметить наличие функции добавления ингредиентов. На определенном этапе готовки хлебопечка издаст звуковое оповещение, а на дисплее появится индикатор, что послужит сигналом о необходимости ввести добавки.

REDMOND RBM-M1920

На пятом месте расположился REDMOND RBM-M1920. Эта хлебопечка отличается исполнением панели управления и наличием удобной ручки на крышке. Чаша имеет антипригарное покрытие Whitford «Xylan Plus». Она рассчитана на выпечку хлеба весом 750 г и 500 г.

У хлебопечки 19 рабочих программ. В ней можно приготовить все виды хлеба (обычный, французский, цельнозерновой, без глютена, ржаной, быстрый), сладкой выпечки (сдоба, бисквит, кекс), джем и йогурт. Также печка сможет замесить обычное и дрожжевое тесто, обеспечить расстойку. При необходимости можно задать собственные настройки на пользовательском режиме.

Но более важным преимуществом этой модели выступает возможность выполнять функции мультиварки. Для этого есть несколько режимов, позволяющих варить, тушить, готовить молочную кашу, суп. Таким образом, в хлебопечке можно готовить первые и вторые блюда, блюда из мяса, гарниры. Как и у всех хлебопечек, у этой модели есть функция отложенного старта и поддержания тепла. А на определенных режимах есть функция, которая оповещает звуком, когда нужно добавить ингредиенты. А вот у следующей модели Kitfort КТ-304 эта функция полностью автоматизирована.

Kitfort КТ-304

Четвертое место занимает Kitfort КТ-304. Эта хлебопечка похожа на REDMOND, но тут более вместительная чаша. Для комфортного изменения настроек на панели управления есть не только кнопки, но и поворотные переключатели. На дисплее отображаются выбранные параметры, отложенное время по таймеру и длительность приготовления.

В сравнении с предыдущей моделью рабочих программ у нее меньше, но все необходимые режимы для выпекания разнообразных видов хлеба предусмотрены: классический, французский, цельнозерновой, ржаной, хлеб для сэндвичей, сдоба, кекс. Есть и пользовательский режим, на котором можно самостоятельно задать любые настройки по своему рецепту. Испечь в хлебопечке можно буханки весом 500 г, 750 г или 1 кг, указав степень прожаривания корочки. При необходимости можно отложить с помощью таймера включение печки, чтобы получить хлеб к определенному времени, или воспользоваться экспресс-режимом для ускоренной выпечки.

Как и в других моделях, у Kitfort есть программы для смешивания, приготовления теста и для выпекания. Еще в ней можно готовить йогурт, джем и десерты. Для полной автоматизации процесса готовки в крышку установлен дозатор, который в нужное время автоматически добавит в тесто дополнительные ингредиенты.

Panasonic SD-YR2550STS

Тройку лидеров открывает Panasonic SD-YR2550STS. Хлебопечка выполнена в стильном дизайне в корпусе из нержавеющей стали. В этой модели используются два встроенных датчика для определения внутренней и внешней температуры: с ними программа автоматически оптимизируется на каждом этапе для достижения эффективного результата. Хочу отметить и высокое качество замеса теста, которое обеспечивает инновационная технология, схожая с техникой замеса теста, используемой в пекарнях. А уникальная лопатка при взаимодействии с ребрами чаши повышает качество вымешивания и позволяет добиться идеальной текстуры теста.

Важным преимуществом модели выступает большой функционал – 30 рабочих режимов. У нее есть 11 программ для приготовления разнообразного хлеба: основной, цельнозерновой, французский, ржаной. Большинство из них можно готовить с добавками, без дрожжей или в ускоренном режиме. Еще есть 4 программы для выпечки без глютена (хлеб, кекс, пицца, паста), 4 режима для приготовления других блюд (сладкой выпечки, варенья, джема, компота).

Для замеса теста для пельменей, пиццы и разных видов хлеба предусмотрено 8 специальных режимов. И еще есть 3 программы с пользовательскими настройками для замеса и подъема теста. Для своевременного добавления дрожжей и различных ингредиентов в крышку встроен автоматический диспенсер. Программы для приготовления домашнего йогурта у этой модели нет.

Moulinex OW250132 (Pain & Tresors)

Второе место занимает Moulinex OW250132 (Pain & Tresors). Хлебопечка выполнена в традиционном дизайне и оборудована простой панелью управления с крупным дисплеем, на котором отображается время и индикаторы, позволяющие контролировать настройки и этапы приготовления.

В сравнении с большинством хлебопечек, эта модель обладает намного большим количеством программ. Всего их предусмотрено 20. Из них 10 — для выпечки разных видов хлеба, включая французский, цельнозерновой, ржаной, сладкий, без соли, и 3 режима для выпечки без глютена. Есть также программы для быстрой выпечки и с ручными настройками. А благодаря автоматическому диспенсеру добавки подаются в нужное время без необходимости участия пользователя. Хлеб можно выпекать различного размера – 500 г, 750 г и 1 кг.

Кроме хлеба, в печке можно готовить тесто для пасты, пиццы, выпекать пироги, варить джем и разные каши, что значительно расширяет функциональность этой модели. Для себя я отметил наличие трех режимов для приготовления кисломолочных продуктов – йогурт, питьевой йогурт и творог. Примечательно, что только эта модель комплектуется специальной формой для их приготовления и фильтром для творога.

Для удобства есть возможность отложить запуск программы на срок до 15 часов, чтобы получить готовое блюдо или свежий хлеб к определенному времени. Также готовую выпечку можно поддерживать теплой в течение 1 часа благодаря функции поддержания температуры.

GARLYN Home BR-1000

Первую строчку моего ТОПа занимает GARLYN Home BR-1000. Эта модель в прочном корпусе из нержавеющей стали выполнена очень качественно. Она оснащена съемной формой для замешивания и выпечки, которая обладает долговечным антипригарным покрытием. На крышке есть удобная ручка и окошко для возможности контроля приготовления.

Панель управления представлена крупными кнопками и информативным дисплеем, на котором отображаются выбранные настройки и время готовки. Для удобного выбора нужной программы их перечень нанесен на крышку. Всего у этой хлебопечки 15 режимов работы. Она сможет приготовить различные виды хлеба: белый, французский, цельнозерновой, для сэндвичей, в ней можно испечь безглютеновую или бездрожжевую выпечку, кексы и сдобу. Если рецептура предусматривает необходимость использования добавок, они будут добавляться в тесто в нужное время благодаря автоматическому диспенсеру, расположенному под крышкой.

Еще есть ускоренная программа для выпекания хлеба по быстрому рецепту. А с функцией автоматического подогрева выпечка сможет оставаться свежей и теплой в течение часа. Вес буханки можно выбирать из трех вариантов: 500 г, 750 г или 1 кг. Оценят пользователи и программы для автоматического замеса теста. Хлебопечка сможет приготовить тесто для пиццы, печенья, пельменей. Достаточно только загрузить ингредиенты и включить программу.

Как и большинство современных моделей, GARLYN подойдет и для приготовления варенья, джемов, десертов, домашних йогуртов. Для этого есть автоматические программы с правильными настройками.

ТОП 5 лучших хлебопечек до 5000 рублей

В этом рейтинге я собрал 65 лучших хлебопечек до 5000 рублей 2023 года. В хлебопечке можно готовить выпечку в домашних условиях, подстраивая её рецептуру под себя. Хлеб получается полезным, ароматным, очень вкусным. Готовить можно булочки, кексы и множество других мучных блюд. Что можно выпекать – регламентирует производитель, согласно того функционала, который он закладывает в печь. Хлебопечь сама замешивает тесто, некоторые оборудованы ёмкостями для добавления ингредиентов уже после старта приготовления – диспенсеры, но они интегрированы в более дорогие модели. Я составил рейтинг моделей текущего года, получивших одобрение у покупателей. Изучил их преимущества, отметил минусы, проблемы в эксплуатации.

Mystery MBM-1207

Цена — 3400 рублей. Может выпекать буханки весом до 1 кг, вес изменяется при желании в меньшую сторону. 3 варианта выбора цвета корочки. Работает в 19 программах, определяющих тип теста, особенности его замеса. Дополнительные программы позволяют готовить джем и йогурты. Через специальное смотровое окно в крышке можно следить за приготовлением.

Оборудована таймером для отложенного запуска. Запоминает настройки, этап приготовления, если произошёл небольшой перебой в подаче электричества, продолжает приготовление с того же этапа, на котором находилась. Запас питания – 7 минут. По окончании приготовления печь переходит в режим подогрева, но функция доступна не для всех программ.

Преимущества:

1. Удобное сенсорное управление.
2. Хорошо вымешивает тесто.
3. Нож не выпадает из формы при извлечении готового хлеба.
4. Хрустящая корочка, выбор её цвета в 3 вариантах.
5. Смотровое окошко в крышке, можно следить за приготовлением, не открывая печь.

Недостатки:

1. Малоинформативная инструкция, рецептуры и советы по приготовлению необходимо самостоятельно искать на форумах.
2. Очень шумная.

Простая, изящная, лаконичная модель. Некоторые хлебопечки производители снабжают функциями мультиварок, что никак не отражается на качестве хлеба, но прибавляет к стоимости. В этой модели никаких лишних функций нет, низкий ценник при сохранении качества хлеба на выходе. На фоне конкурентов отличается высокой мощностью – 650 Вт, такой же показатель у ENDEVER MB-51 (подробнее рассмотрена далее в обзоре).

Midea BM-210BC-W

Цена — 4000 рублей. Максимальный вес выпечки аналогичен предыдущей, но количество программ меньше – 12. Хранит настройки при отключении питания до 10 минут. Готовит джемы, йогурты, в крышке есть смотровое окошко. Корпус хорошо удерживает тепло, не нагревается снаружи. Сенсорная система управления.

Преимущества:

1. Хорошее качество выпекания относительно цены.
2. Ёмкость для йогурта, лопатка в комплекте.
3. Регулировка цвета корочки.

Недостатки:

1. Чуть более шумная, чем более дорогие конкуренты.
2. Фактический вес получаемого хлеба меньше на 20–25% от заявленного.

Отличается от предыдущей модели только ценой, брендом и меньшим количеством программ. В остальном такая же простая, функциональная хлебопечка с минимальным необходимым набором функций и программ.

Смотрите также – Что лучше купить: хлебопечь или мультиварку

ENDEVER MB-51

Цена — 4400 рублей. Высокая мощность, как и у Mystery MBM-1207 – 650 Вт. Такое же количество программ – 19. Программа позволяет ставить паузу в работе на 60 минут с сохранением настроек. В крышке большое смотровое окошко. Ножки с покрытием против скольжения — печь не упадёт со стола во время работы.

Преимущества:

1. Высокая мощность.
2. 19 программ.
3. Большое удобное смотровое окно.
4. Не скользит по столу.
5. Немного нестандартные габариты – ниже и шире других моделей, чаша шире и удобней для мытья.
6. Высокое качество замеса теста и выпекания.

Недостатки:

1. Дисплей без подсветки.

Похожа на модель Mystery MBM-1207, но с меньшим максимальным объёмом. За счёт этого хлеб запекается быстрее. Хорошая техника для небольшой семьи или для частого приготовления небольшими порциями.

Смотрите также – Выбираем хорошую мультиварку с функцией хлебопечки и замесом теста

Gorenje BM910W

Цена — 4500 рублей. Модель подойдёт начинающим поварам и тем, кто просто хочет легко выпекать вкусный хлеб у себя дома. Для новичков предусмотрены установленные программы и рецепты, рекомендованные производителям. Искушённые пекари могут экспериментировать с рецептурой. Готовит домашний фруктовый джем. Цвет корочки на выбор – светлая, средняя или тёмная.

Преимущества:

1. Возможность экспериментировать с рецептами.
2. Смотровое окно в крышке.
3. Хорошая мощность.
4. Простая, интуитивно понятная система управления.
5. Подсветка дисплея.
6. Сохранение настроек при отключении питания.

Недостатки:

1. Небольшое количество рецептов, но легко заменяются собственными рецептами или рекомендациями для других моделей.

Отличие от предыдущих моделей – подсветка дисплея, функция не влияет на качество хлеба, но делает удобнее использование. Набор программ аналогичен Midea BM-210BC-W, а мощность выше – 600 Вт, что позволяет немного сократить время приготовления. Бренд Gorenje изготавливает технику высокого качества с длительным сроком использования, за указанную сумму и при минимальном функционале эту хлебопечь можно назвать самым лучшим выбором.

Смотрите также – Обзор модельного ряда хлебопечек Филипс

REDMOND RBM-1908

Цена — 4900 рублей. Компактная многофункциональная модель. 19 программ работы позволяют выпекать хлеб, готовить вторые блюда, напитки, джемы, что приближает печь к мультиварке по функционалу. Максимальный вес буханки — всего 750 г, мощность тоже самая низкая среди конкурентов – 450 Вт.

Преимущества:

1. Многофункциональная. Важный критерий выбора: если нет мультиварки, хлебопечка будет выполнять большинство её функций.
2. Компактная.
3. Качественное покрытие ведёрка — целое даже после нескольких месяцев использования.
4. Хорошо замешивает тесто, но иногда не справляется с плотным, приходится домешивать ложкой.
5. Длинный шнур питания – 120 см.
6. Подсветка дисплея.

Недостатки:

1. Большой процент поломок, страдает обмотка двигателя.
2. Ошибки в рецептурах, прилагаемых к печи.

Модель со множеством функций, способная заменить мультиварку. Из представленных в обзоре минимальный вес ниже только у Vitesse VS-428. Компактна, подходит для небольшой семьи.

Смотрите также – 5 лучших хлебопечек Redmond 2023 года

ТОП 5 лучших хлебопечек до 10 тысяч рублей

Бюджетные хлебопечки обладают большим набором рабочих программ, хоть и уступают дорогим моделям разнообразием рецептур или отсутствием автоматического диспенсера. В этот ТОП-5 я отобрал лучшие хлебопечки с ценником до 10 тыс. рублей. Кроме хороших рабочих характеристик, они имеют надежное исполнение и радуют довольно обширным функционалом.

ТОП-5 – Kitfort КТ-307

На пятом месте рейтинга стоит Kitfort КТ-307. Это одна из недорогих моделей на рынке на сегодня. И при этом она имеет достойное оснащение и хороший функционал. Хлебопечка выполнена в типовой форме в корпусе белого цвета, оснащена крышкой со смотровым окошком и вместительной чашей с антипригарным покрытием на 2,5 л. В ней можно выпекать хлеб весом 700 и 900 грамм. Кроме веса, как и в любой модели, можно выбирать степень зажаривания (цвет корочки) из трех положений.

Всего у хлебопечки есть 14 автоматических программ приготовления и режим с ручными настройками. В числе автопрограмм предусмотрены все популярные виды хлеба: классический, французский, цельнозерновой, безглютеновый, тостовый и редко встречающийся солодовый. Кроме этого, есть быстрый режим, а также программы для замеса и расстойки теста, для сдобы, кекса и выпечки. Плюс модель позволяет готовить джем и йогурт. С помощью таймера можно отложить запуск программы на срок до 13 часов. А функция поддержания тепла поможет сохранить выпечку горячей. Такая функция встречается далеко не у всех бюджетных хлебопечек. Нет ее, например, у следующего участника рейтинга — CENTEK CT-1415.

ТОП-4 – CENTEK CT-1415

Четвертую строчку ТОПа занимает CENTEK CT-1415. Эта модель больших габаритов выполнена в более надежном корпусе с крышкой из нержавеющей стали с двумя смотровыми окошками. Хлебопечка отличается более высокой мощностью – 860 Вт. Связано это с тем, что она рассчитана на приготовление буханок большего веса – до 1,5 кг. Самая важная особенность модели – это оснащение двумя лопатками для перемешивания теста. Благодаря им замес даже большой порции теста происходит максимально равномерно.

Рабочих программ у хлебопечки также 15, но их перечень немного отличается. Например, у нее не предусмотрено приготовление солодового и тостового хлеба, но есть программы для сладкого и молочного хлеба. У нее есть все популярные программы, включая цельнозерновой и безглютеновый хлеб, а также замес обычного теста, дрожжевого и теста для пасты. А с помощью ручного режима можно установить любые необходимые настройки для приготовления практически любого вида хлеба. Таймер у модели более длительный – с отсрочкой до 15 часов. Таким же таймером наделена и ENDEVER MB-62.

https://alii.pub/6rs09t

ТОП-3 – ENDEVER MB-62

Тройку лучших хлебопечек открывает ENDEVER MB-62. Эта хлебопечка выполнена в надежном стальном корпусе и наделена очень широким функционалом. В частности, у нее есть режимы, которые позволяют использовать ее и в качестве мультиварки. Это режимы тушения, разморозки и обжарки. Программа Мультипекарь также существенно расширяет возможности за счет программирования любых настроек. Всего у модели 19 рабочих программ. В функционал хлебопечки включены все популярные виды хлеба, включая цельнозерновой, бородинский, сдоба, безглютеновый и хлеб с добавками. Также модель может готовить десерты, джем и йогурт, замешивать дрожжевое и бездрожжевое тесто. Отдельно хочу отметить режим перемешивания, который может пригодиться при использовании собственных рецептов.

Модель наделена функцией отложенного старта до 15 часов и поддержания тепла в течение 1 часа. Эти возможности позволяют получать горячий хлеб к определенному времени. В хлебопечке можно выбирать цвет корочки и вес буханки из трех положений – 500, 750 или 1000 г. А для выпечки хлеба большего размера подойдет следующая в рейтинге — STARWIND SBMM1224.

ТОП-2 – STARWIND SBMM1224

На втором месте рейтинга стоит STARWIND SBMM1224. Эта хлебопечка симпатичного дизайна – одна из самых бюджетных в рейтинге, но при этом рассчитана на выпечку хлеба большого веса – до 1250 г. Но в ней можно печь буханки весом 750 и 1000 г. Модель обладает высокой мощностью и наделена чашей с двумя лопатками. Такая конструкция позволяет наиболее тщательно и равномерно замешивать даже большой объем теста.

По функционалу модель уступает предыдущей. У нее более типовой для хлебопечек набор режимов, но в их число входят все самые популярные: французский, цельнозерновой, сладкий, безглютеновый, выпечка. Отдельно хочу отметить супер быстрый режим выпечки хлеба. Также есть режимы для замеса теста и выпечки. И еще хлебопечка подойдет для приготовления йогурта или джема. Модель наделена таймером и функцией поддержания тепла. Как и предыдущие модели, хлебопечка запоминает выбранные настройки, что важно при случайном кратковременном отключении электропитания. Такая особенность есть и у более функционального лидера рейтинга — REDMOND RBM-M1911.

ТОП-1 – REDMOND RBM-M1911

Лучшей бюджетной хлебопечкой в 2023 году стала REDMOND RBM-M1911. Эта хлебопечь выполнена в прочном корпусе и имеет надежное исполнение, что свойственно известному производителю. Отдельно стоит выделить долговечное качественное антипригарное покрытие чаши Whitford «Xylan Plus». Рассчитана она на приготовление хлеба весом 500, 750 и 1000 г с возможностью выбора степени зажарки. Хочу выделить интересную деталь в оснащении. В комплекте есть 2 вида лопаток разного размера, чтобы использовать наиболее подходящую в зависимости от объема теста.

Модель наделена 19 режимами работы, в которые включены программы для приготовления молочной каши, супа и тушения, поэтому хлебопечка сможет заменить и мультиварку. Плюс у нее есть режимы для приготовления десертов, джема и йогурта. Из функций хлебопечки у нее предусмотрены все востребованные программы: классический хлеб, французский, цельнозерновой, бородинский, сдоба, безглютеновый, хлеб с добавками, кекс, выпечка и экспресс. Еще есть режимы для замеса дрожжевого и бездрожжевого теста. Как бюджетная хлебопечь, REDMOND не оборудована автоматическим диспенсером, но она подает звуковой сигнал, который напомнит о необходимости добавить ингредиенты.

У модели есть таймер отсрочки запуска до 15 часов и функция автоподгорева на 60 минут. И еще эта хлебопечка запомнит настройки в случае отключения питания. Причем автономная память у нее не 10–15 минут, как у большинства моделей, а целых 40. С учетом отличного оснащения и большого функционала модель заслужено занимает первое место ТОПа.

В настоящее время существует широкий ассортимент хлебопечек для дома. Это уже не предмет роскоши, а метод улучшения качества жизни. Они могут быть как небольшими, так и достаточно объемными (как духовой шкаф). Многие домохозяйки осуществляют выбор хлебопечки для того, чтобы радовать семью домашней выпечкой высшего качества с минимальными затратами труда и времени.

Выбор хлебопечки может быть затруднен в силу многообразий функций электроприбора. Однако это является и основным достоинством современных хлебопечек: они дают возможность экспериментировать создавать настоящие шедевры, которые не подаются на прилавках стандартных магазинов.

Принцип работы хлебопечки

Не зависимо от того, какую вы выберете хлебопечку для дома, они все работают по одному простому принципу: выбираете рецепт, допустим, ржаной хлеб, закладываете в нужном количестве все ингредиенты, нажимаете несколько кнопок и ждёте, приготовления домашнего хлеба. А тем временем хлебопечка:

1. Замесит тесто;
2. Прекращается замес, тесто «поднимается», «подходит»;
3. Происходит второй замес, убираются накопившиеся внутри теста лишние газы;
4. Замес прекращается, тесто «подходит» второй раз;
5. При помощи специальных нагревательных элементов, запекается тесто.

Хлебопечка не требует вмешательства человека, процесс выпечки теста полностью автоматизирован.

Смотрите также – Как выбрать электрическую блинницу: рейтинг лучших 2023 года

Критерии выбора хлебопечки

Перед тем как выбрать хлебопечку для дома, хозяйке стоит определиться не только с размерами аппарата, но и необходимым набором функций. Также необходимо выбрать оптимальное место расположения.

Немаловажные моменты при выборе хлебопечки для дома:

• Особое внимание следует уделить покрытию чаши: тефлоновые считаются менее практичными и даже опасны для здоровья. Это покрытие можно испортить даже деревянной лопаткой; изделия начинают сильно подгорать. Вместо тефлоновых стоит выбрать более надежные , с керамическим и даже с алмазным антипригарным покрытием.
• К веслу хлебопечки меньше требований. Существуют модели с несколькими веслами, что обеспечивает более тщательное вымешивание теста. Лучше выбрать не пластиковые весла, так как спустя некоторое время в выпечку будут выделяться опасные для организма вещества.
• Модель хлебопечки с широким окошком позволит наблюдать и контролировать процесс выпечки.

Как выбрать хлебопечку для дома?

Хлебопечки отличаются температурой нагрева, количеством программ выпечки, временем на выпечку хлеба, комплектацией, разнообразными функциями, разными параметрами и характеристиками, наличием цифрового экрана. Всё это мы рассмотрим ниже:

Стандартные функции

Все хлебопечки оснащают такими базовыми функциями:

1. степень поджаристости корочки (светлая, средняя, тёмная);
2. замес теста разной консистенции, а также оно может быть дрожжевое или без дрожжей.
3. выпечка хлеба с мягкой серединой и хрустящей корочкой.
4. хлебопечки оснащены функцией ускоренной выпечки (самые дешевые, могут не иметь такой функции). В этом режиме можно испечь хлеб всего за 2 часа.

Дополнительные функции

Тут всё зависит от стоимости хлебопечки. Чем выше цена, тем больше дополнительных функций у хлебопечки. Рассмотрим дополнительные функции:

1. Выпечка кексов;
2. Функция приготовления джемов. Варенье, приготовленное в хлебопечке, сохраняет больше витаминов, так как в ней более щадящим способом обрабатываются фрукты. Конечно, при помощи хлебопечки не получится закрыть целый подвал варенья, но с несколькими баночками, она легко справится.
3. Приготовление пиццы;
4. Выпечка хлеба: черного, ржаного и с добавками;
5. Приготовление куличей;
6. Выпечка кондитерских изделий;
7. Безглютеновая выпечка. Можно выпекать хлеб из рисовой и гречневой муки;
8. Опция добавления изюма. После первого замеса хлебопечка останавливается и подают звуковой сигнал, для того чтобы можно было положить необходимые добавки в тесто;
9. Режим готовки дрожжевого теста;
10. Режим поддержания температуры. Сохраняет хлеб тёплым, пока не достанешь его из хлебопечки.

Смотрите также – 6 лучших хлебопечек до 5000 рублей по отзывам покупателей

На что обратить внимание: советы экспертов

Эксперты рекомендуют выбирать оптимальную модель хлебопечки для дома, использовать следующие советы:

• Скорость приготовления хлеба непосредственно зависит от мощности прибора для дома. Чтобы правильно выбрать лучшую хлебопечь недостаточно учитывать один параметр, так как время приготовления указано для каждого рецепта индивидуально.
• Заранее стоит рассчитать суточную потребность семьи в хлебе: в некоторых моделях запрограммирована функция выбора веса.
• Самая элементарная хлебопечь содержит до пяти функций выпекания хлеба. Желание выбрать многофункциональную печь оправдано лишь в случае использования данных программ, в противном варианте это пустая трата денег.
• Практична в применении функция отсроченного старта. Она позволяет устанавливать определенное время, к которому должен быть готов хлеб. Предварительно в чашу и диспенсер загружаются все ингредиенты согласно рецепту, а замешивать печка начинает на установленное время. Так дома на завтрак — это умная машина преподнесет владельцу свежеиспеченные ароматные булочки или кексы.
• Молодые родители хотят выбрать хлебопечку для дома с защитными функциями: не только от скачков напряжения, но и от вмешательства детей в процесс приготовления хлеба.

Смотрите также – Рекомендации по выбору хорошей кофеварки для дома

Хлебопечки оснащены защитой от скачков напряжения, но эксперты рекомендуют подключать её дополнительно через сетевой фильтр. Это гарантированно продлит срок службы хлебопечки.

Смотрите также:

• 5 лучших хлебопечек Moulinex 2023 года
• 5 лучших хлебопечек Redmond 2023 года
• 7 лучших хлебопечек Panasonic